Apakah Mama lagi cari ide camilan biar anak mama gak jajan di luar? Atau sekadar ingin menikmati kue balok lumer buatan sendiri di rumah?
Kue balok ini terkenal dengan teksturnya yang lembut dan bagian tengahnya yang lumer saat disantap. Rasanya manis, lembut, dan pastinya bikin ketagihan.
Harganya di pasaran cukup tinggi, tapi sebenarnya mudah banget buatnya, lho!
Selain bisa jadi camilan keluarga, kue balok ini bisa Mama jadikan ide camilan keluarga karena bahan-bahannya terjangkau dan langkahnya gampang diikuti.
Yuk, coba buat kue balok anti gagal dengan resep dari Din’s. Kitchen di Youtube dan temukan kenikmatannya yang khas, cocok untuk ide bisnis rumahan bersama Popmama.com
1. Bahan Kue Balok
- 3 sdm (30 gr) cokelat bubuk
- 8 sdm (125 ml) air panas
- 3 butir telur suhu ruangan
- 10 sdm (200 gr) gula pasir
- 1 sdt vanila
- 10 sdm (150 ml) minyak goreng
- 20 sdm (200 gr) tepung terigu
- 1 sdt baking powder
- ½ sdt garam
2. Cara membuat Kue Balok
- Campur cokelat bubuk dengan air panas, aduk hingga larut, dan sisihkan.
- Kocok telur dan gula pasir sampai adonan terlihat mengembang dan warnanya lebih pucat.
- Tambahkan minyak goreng ke dalam adonan telur sambil diaduk perlahan hingga tercampur rata.
- Masukkan bahan kering seperti tepung terigu, baking powder, dan garam, lalu aduk rata menggunakan spatula agar teksturnya lembut.
- Tambahkan ekstrak vanila dan larutan cokelat ke dalam adonan, kemudian aduk hingga semua bahan tercampur merata.
- Tuang adonan ke dalam cetakan kue balok yang sudah diolesi margarin dan tepung agar tidak lengket.
- Panaskan oven atau kukusan, lalu masukkan cetakan adonan ke dalamnya.
- Panggang atau kukus selama 8 menit.Kalau mau lebih lumer lagi, bisa panggang atau kukus selama 5 menit saja. Angkat kue balok dan sajikan hangat.
Kue balok lumer siap dinikmati dan dijadikan camilan favorit keluarga!
Baca juga:
- Resep Kornet Garlic Butter Homemade
- Resep Steamed Tofu Udang dan Ayam, Tinggi Protein!
- Resep Gulai Telur Jangek, Lezat dan Tinggi Protein