KOMPAS.com – Parsley adalah bahan dapur yang serbaguna dan sering digunakan sebagai penghias hidangan.
Namun, daun hijau ini sebenarnya memiliki banyak potensi lebih dari sekadar garnish. Berikut adalah 7 cara kreatif untuk memanfaatkan parsley dalam masakan, dilansir dari laman Healthline.
Baca juga:
- Manfaat Konsumsi Air Rebusan Seledri untuk Pengidap Diabetes
- Beda Seledri dan Daun Ketumbar, Salah Satunya Rasa
- Resep Keripik Bawang Seledri untuk Camilan Lebaran
1. Tambahkan pada Salad
Cincang parsley segar dan taburkan pada salad favorit. Kombinasi rasa segar parsley dengan sayuran akan memberikan rasa yang ringan dan menyegarkan.
2. Campur ke dalam Saus Pasta
Gunakan parsley cincang untuk menambahkan aroma segar pada saus pasta. Dapatkan cita rasa Italia yang autentik dengan mencampurkannya pada saus tomat atau saus krim.
3. Sebagai Taburan Sup atau Sop
Taburkan parsley segar ke dalam sup hangat. Selain menambah rasa, parsley juga memberikan tampilan yang lebih menarik pada hidangan.
4. Blender untuk Pesto
Ganti basil dengan parsley untuk membuat pesto. Campurkan parsley dengan kacang pinus, minyak zaitun, dan parmesan untuk saus yang nikmat dan mudah dibuat.
5. Hiasan untuk Hidangan Ikan
Parsley sangat cocok dipadukan dengan hidangan ikan. Taburkan parsley cincang pada ikan panggang untuk memberikan rasa segar dan aroma khas.
6. Campur ke dalam Omelet
Tambahkan parsley cincang ke dalam adonan omelet untuk sarapan sehat. Daun ini akan menambah warna dan rasa pada menu sarapan.
7. Taburan pada Kentang Panggang
Gunakan parsley untuk memperkaya rasa kentang panggang. Campurkan parsley dengan bawang putih dan mentega untuk sensasi rasa yang lebih lezat.
Parsley bukan hanya pelengkap, tetapi juga bahan utama yang bisa meningkatkan cita rasa dan manfaat gizi makanan.
Dengan berbagai cara pengolahan, mulai dari salad hingga saus, parsley adalah bahan dapur yang wajib ada. Yuk, kreasikan hidangan kamu dengan parsley untuk makanan yang lezat sekaligus sehat!