TRIBUNHELTH.COM – Sudah tak asing lagi bukan dengan ubi jalar?
Ya, banyak orang yang menyukai ubi jalar.
Biasanya ubi jalar ini direbus, dibakar bahkan bisa juga dijadikan campuran kolak.
Selain rasanya yang lezat, ternyata ubi jalar menyimpan khasiat yang bagus untuk tubuh jika konsumsinya benar.
Ubi jalar disebut juga ubi manis, yang merupakan salah satu jenis makanan banyak penggemarnya di berbagai belahan dunia.
Melansir Kontan dari WebMD, sebuah penelitian menunjukkan bahwa ubi jalar bisa menurunkan LDL atau kolesterol jahat yang bisa menurunkan peluang terkena masalah jantung.
Lantas, apa saja khasiat dari ubi jalar?
Khasiat Ubi Jalar untuk Kesehatan Tubuh
Baca juga: 4 Buah yang Harus Dihindari Penderita Diabetes, Bisa Picu Lonjakan Gula Darah
Masih dilansir dari Kontan, berikut khasiat yang didapat dari ubi jalar:
1. Kaya akan Nutrisi
Berbagai nutrisi penting bisa kita dapatkan dari ubi jalar, seperti vitamin A, vitamin B6, vitamin C, serat dan potasium.
Kandungan nutrisi tersebut sangat bagus untuk kesehatan tubuh dan mendukung fungsi tubuh yang vital.
Sebagai sumber vitamin A, ubi jalar juga mampu menjaga kesehatan mata, kulit dan sistem kekebalan tubuh.
2. Menjaga Kesehatan Jantung
Ubi jalar mengandung serat, kalium dan antioksidan yang bisa membantu menjaga kesehatan jantung.
Serat bisa membantu mengurangi kolesterol jahat di dalam darah. Sedangkan kalium mampu membantu menjaga tekanan darah tetap normal.
Antioksidan seperti beta-karoten dan antosianin pada ubi jalar mampu melindungi jantung dari kerusakan oksidatif.
Baca juga: Diabetes Bisa Diatasi dengan Ciplukan, Mitos atau Fakta?
3. Membantu Menurunkan Berat Badan
Meski ubi jalar memiliki rasa manis, namun rendah indeks glikemik.
Berarti, konsumis ubi jalar tidak menjebabkan naiknya kadar gula darah.
Sebagai makanan tinggi serat dan rendah kalori, ubi jalar bisa membantu Anda merasa kenyang lebih lama, sehingga sangat membantu dalam program menurunkan berat badan.
4. Mendukung Sistem Pencernaan
Tingginya serat pada ubi jalar bisa membantu meningkatkan kesehatan pencernaan.
Serat bertugas membantu mencegah terjadinya sembelit, meredakan peradangan pada saluran pencernaan dan mendukung pertumbuhan bakteri baik di dalam usus.
Baca juga: Mulai Trimester Berapa Perawatan Payudara Bisa Dilakukan? Ini Penjelasan Bidan
5. Menjaga Kesehatan Kulit
Ubi jalar mengandung beta-karoten dan vitamin C yang bermanfaat besar untuk kesehatan kulit.
Beta-karoten bisa melindungi kulit dari keruskaan akibat sinar UV, sedangkan vitamin C mampu membantu produksi kolagen yang berperan penting untuk menjadikan kulit sehat dan bercahaya.
6. Membantu Mengatasi Radikal Bebas
Ubi jalar mengandung antioksidan seperti vitamin C dan vitamin E yang bisa membantu melawan radikal bebas di dalam tubuh.
Radikal bebas merupakan molekul yang bisa merusak sel-sel tubuh dan berkontribusi pada berbagai penyakit, termasuk penuaan dini dan kanker.
Rutin konsumsi ubi jalar bisa membantu melindungi tubuh dari efek negatif radikal bebas.
Baca juga: 9 Hal Buruk yang Akan Terjadi pada Kesehatan jika Terlalu Banyak Konsumsi Gula
7. Menjaga Kesehatan Otak
Kandungan nutrisi pada ubi jalar, terutama vitamin B6 telah terbukti sangat bermanfaat untuk kesehatan otak.
Vitamin B6 berperan dalam pembentukan neurotransmitter dan meningkatkan fungsi kognitif.
Konsumsi ubi jalar bisa membantu menjaga kesehatan otal dan mengurangi risiko penyakit neurodegeneratif.
(TribunHealth.com)
Artikel ini telah tayang di Kontan dengan judul Apa Saja Manfaat Ubi Jalar Bagi Kesehatan? Ada 7 Khasiat Penting