TRIBUNHEALTH.COM – Camilan merupakan makanan yang digemari oleh banyak orang.
Karena camilan dapat berfungsi untuk menenangkan perut saat perut terasa lapar dan belum memasuki jam makan.
Camilan sendiri punya banyak pilihan, mulai dari camilan sehat, camilan dengan rasa asin, hingga camilan dengan rasa manis.
Kendati demikian, tidak semua jenis camilan bagus untuk dikonsumsi.
Terdapat camilan yang direkomendasikan untuk Anda, karena memang camilan ini dapat memberikan manfaat luar biasa untuk kesehatan tubuh.
Baca juga: Suka Makan Buah? Berikut Beberapa Kombinasi Buah yang Harus Dihindari
Saat mencari camilan di sela-sela waktu makan, Health.com merekomendasikan untuk mengonsumsi wortel muda.
Wortel muda adalah pilihan yang sehat dan penelitian baru menunjukkan bahwa mengonsumsi wortel muda beberapa kali seminggu dapat meningkatkan kesehatan.
Studi baru menemukan bahwa orang dewasa muda yang mengonsumsi sekitar setengah cangkir wortel muda tiga kali seminggu memiliki kadar karotenoid yang lebih tinggi di kulit mereka.
Kadar ini bahkan lebih tinggi pada orang yang mengonsumsi wortel muda dan mengonsumsi multivitamin.
Baca juga: 6 Alasan Buah Beri Bagus untuk Kesehatan Kulit, Bagus untuk Jerawat Meradang hingga Anti Penuaan
Karotenoid merupakan pigmen yang memberi warna oranye pada wortel.
Namun, karotenoid juga penting bagi kesehatan manusia, karena berfungsi sebagai antioksidan, dan tubuh juga dapat mengubahnya menjadi vitamin A.
“Studi sebelumnya menunjukkan bahwa karotenoid dapat ditingkatkan dengan mengonsumsinya tiga kali lipat porsi buah dan sayuran yang direkomendasikan setiap hari selama tiga minggu,” kata Mary Harper Simon, salah satu penulis studi mahasiswa Magister Sains Gizi di Universitas Stonford yang dilansir dari Health.
“Temuan kami menunjukkan bahwa modifikasi pola makan yang kecil dan sederhana, memasukkan wortel muda sebagai camilan, dapat meningkatkan akumulasi karotenoid kulit secara signifikan,” ungkap Mary.
Baca juga: 18 Pilihan Makanan Berserat Tinggi dan Rendah Karbohidrat, Cocok Dijadikan Camilan Sehat
Bagaimana Wortel dan Karotenoid Memengaruhi Kesehatan Anda?
Karotenoid merupakan pigmen yang ditemukan secara alami pada tumbuhan, alga, bakteri fotosintetik, dan bertanggung jawab atas warna merah, jingga, dan kuning yang mencolok pada banyak buah dan sayur.
Karotenoid dapat mendukung kesehatan dengan berbagai cara, tetapi secara umum, karotenoid berfungsi sebagai antioksidan.
Ada ratusan jenis karotenoid, tetapi tiga jenis ini yaitu beta-karoten, lutein, dan likopen, adalah yang paling penting bagi kesehatan manusia.
Wortel adalah salah satu sumber beta-karoten yang paling terkenal.
Baca juga: 3 Camilan Terbaik untuk Kesehatan Jantung, Kaya Nutrisi dan Nikmat
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa ketiga senyawa ini dapat melindungi terhadap penyakit kardiovaskular, beberapa bentuk kanker, degenerasi makula terkait usia, dan penumpukan plak di arteri.
Selain itu, beta-karoten diubah oleh tubuh menjadi vitamin A, yang penting untuk menjaga kesehatan penglihatan, kulit, dan fungsi kekebalan tubuh.
Namun, peningkatkan kadar karotenoid mungkin tidak direkomendasikan untuk semua orang.
Penelitian menemukan bahwa orang yang merokok atau pernah merokok, atau orang yang terpapar abses mungkin memiliki risiko lebih tinggi terkena kankder paru-paru dan kematian saat mengonsumsi suplemen dengan beta-karoten.
Baca juga: 10 Makanan Pembakar Lemak, Dapat Meningkatkan Metabolisme dan Menurunkan Berat Badan
Manfaat Konsumsi Wortel Muda untuk Camilan
Berikut ini beberapa manfaat yang bisa Anda peroleh dari mengonsumsi wortel muda yang dijadikan camilan.
- Menjaga kesehatan mata
- Memelihara sistem pencernaan
- Menjaga daya tahan tubuh
- Membantu mengendalikan kadar gula darah
- Meminimalkan risiko obesitas
- Menjaga kesehatan rongga mulut
- Mengoptimalkan fungsi otak
- Memelihara kesehatan kulit dan rambut
- Menjaga kesehatan tulang
- Menjaga kesehatan jantung
- hingga meminimalkan risiko kanker.
Banyaknya manfaat baik dari konsumsi wortel, masukkan wortel ke dalam menu camilan Anda.
Baca juga: 7 Makanan Kaya Biotin, Bagus untuk Meningkatkan Kesehatan Rambut
Baca berita lain seputar kesehatan di sini
(Tribunhealth.com)