Apa kamu tahu ada hidangan hits yang sedang ramai dicoba oleh masyarakat Indonesia, lho. Hidangan yang sedang banyak diburu ini disebut ube brulee. Cemilan manis satu ini menata ulang creme brulee klasik.
Menampilkan lapisan halus ubi ungu yang manis dan cerah. Lalu, di atasnya diberi lapisan gula karamel. Hasilnya? Kamu akan merasakan rasa manis karamel dengan lembutnya ubi. Kombinasi tekstur lembut ubi, ditambah cream cheese lezat, menciptakan pengalaman rasa yang memikat di setiap gigitan.
Penasaran bagaimana rasanya? Berikut, Popmama.com bagikan cara membuat ube brulee, khas akun Endeus.TV. Yuk, langsung buat bersama!
1. Bahan-bahan yang diperlukan
- 4 buah (±800 g) ubi ungu
- 150 g cream cheese
- 4 sdm krimer kental manis
- 50 g gula pasir
- Es krim vanilla
- Daun mint (Opsional)
2. Cara membuat ubi brulee
- Kukus ubi ungu hingga matang, lalu angkat.
- Belah ubi secara memanjang menjadi 2, keruk isinya, sisakan bagian pinggirnya ±1 cm.
- Sisihkan kulitnya.
- Dalam wadah, masukkan daging ubi, cream cheese, dan krim kental manis. Lalu, aduk rata.
- Masukkan campuran ubi ke dalam kulit ubi hingga penuh.
- Taburi permukaannya dengan gula pasir. Bakar dengan blow torch hingga kecokelatan.
- Sajikan dengan es krim vanilla.
Itulah, cara membuat ube brulee! Mudah bukan? Kini, kamu dan keluarga bisa menikmati dessert hype yang satu ini, tanpa mengantri panjang.
Baca juga:
- Resep Tofu Udang Kukus, Comfort Food Wajib Recook!
- Resep Salad Ayam Sambal Matah, Penuh Rasa dan Rendah Kalori
- Lezat dan Bergizi, Resep Egg Drop Soup untuk Penggemar Makanan Hangat