TRIBUNHEALTH.COM – Bawang putih telah banyak digunakan sebagai pengobatan selama ribuan tahun karena khasiatnya.
Tanaman ini merupakan bagian dari keluarga allium, yang juga mencakup bawang bombai, daun bawang, bawang merah, daun kucai, dan daun bawang.
Sayuran ini mengandung senyawa sulfur dalam kosentrasi tinggi, termasuk allicin, alliin, dan metil alil trisulfida, yang berkontribusi terhadap manfaat kesehatan.
Penelitian sebelumnya menunjukkan bahwa bawang putih dapat membantu meningkatkan tekanan darah, mengurangi peradangan pada radang sendi, dan melawan jamur seperti kutu air.
Baca juga: Makan Telur Bantu Kelola Kadar Gula Darah Penderita Diabetes, Ini Waktu Terbaik untuk Mengonsumsinya
Manfaat Bawang Putih untuk Kesehatan
Dilansir dari Everyday Health, mengonsumsi bawang putih dapat membantu memperbaiki kadar kolesterol dan gula darah, menurut meta-analisis baru yang dipublikasikan dalam jurnal Nutrients.
“Bawang putih menyebabkan penurunan kadar A1C dan sedikit penurunan kolesterol LDL (jahat),” kata Matthew Badgett, MD, seorang dokter kesehatan integratif di Cleveland Clinic di Ohio.
Hemoglobin A1C adalah tes darah yang menunjukkan kadar gula darah rata-rata seseorang selama dua hingga tiga bulan terakhir.
Semua studi yang disertakan yang mengamati kadar A1C menemukan penurunan pada kelompok yang mengonsumsi bawang putih dan rata-rata mengalamai penurunan kolesterol LDL di seluruh studi.
Itu adalah manfaat yang sederhana dalam hal menurunkan kolesterol jahat.
Baca juga: 6 Manfaat Makan Tomat Setiap Hari, Menurunkan Gula Darah hingga Meningkatkan Kesehatan Kulit
Meskipun banyak penelitian yang mungkin terlalu singkat untuk menunjukkan manfaat penuh dari bawang putih.
“Ada bukti jelas bahwa bawang putih aman, sehat, dan memberikan sejumlah manfaat.”
“Namun, tanpa perubahan gaya hidup yang lebih besar, bawang putih tidak akan berdampak signifikan pada kesehatan Anda,” kata Badgett.
Alyssa Kwan, RD, seorang ahli diet terdaftar, setuju bahwa meskipun analisis menunjukkan bahwa bawang putih dapat bermanfaat untuk menurunkan kadar kolesterol dan gula darah, namun bukti lebih lanjut diperlukan untuk menunjukkan manfaat tersebut.
Baca juga: 6 Khasiat Teh Hijau, Salah Satunya Dapat Menurunkan Risiko Diabetes Sebanyak 42 Persen
Cara Menambahkan Bawang Putih ke dalam Makan Anda
Untuk mendapatkan manfaat kesehatan dari bawang putih, Anda perlu mengonsumsi sekitar 3 hingga 6 gram atau satu hingga dua siung,” kata Brogan Taylor, RD, ahli diet terdaftar.
Taylor menyarankan untuk menambahkan bawang putih segar yang dicincang atau dihancurkan ke dalam makanan untuk mendapatkan manfaat potensialnya.
Bawang putih juga merupakan cara yang bagus untuk membumbui makanan jika Anda mencoba mengurangi natrium.
Beberapa ide untuk memasukkan lebih banyak bawang putih ke dalam makanan.
– Cabai, sup, semur
Tambahkan bawang putih untuk memberikan rasa ekstra dan manfaat kesehatan tambahan.
Baca juga: 8 Cara Menurunkan Gula Darah Secara Alami, Solusi Terbaik Penderita Diabetes
– Protein dan sayuran
Masak protein seperti ayam atau potongan daging tanpa lemak dengan bawang putih dan saat memanggang atau menumis sayur.
– Roti
Tambahkan bawang putih ke dalam roti Anda.
Anda juga dapat menambahkan tomat tumbuk atau saus marinara favorit Anda untuk membuat bruschetta.
– Pesto
Bawang putih mentah sangat penting salam saus pesto yang dibuat dengan minyak zaitun, kemangi, keju parmesan, dan kacang-kacangan.
Ini adalah saus Mediterania yang sederhana dan lezat yang menyehatkan jantung.
Baca juga: Penderita Diabetes Dianjurkan Makan Alpukat, Berikut Manfaat Baik yang Akan Diperoleh
Baca berita lain seputar kesehatan di sini
(Tribunhealth.com)