KOMPAS.com – Saat mempersiapkan bekal kantor, banyak dari kita yang mencari resep sederhana namun tetap lezat dan bergizi.
Salah satu hidangan yang bisa dibuat adalah udang mentega. Hidangan ini tidak hanya cepat dibuat, tetapi juga kaya rasa.
Bahan-bahannya pun mudah ditemukan di pasaran, seperti udang segar, margarin, dan kecap. Resep ini bisa menjadi pilihan tepat untuk makan siang yang menggugah selera.
Baca juga:
- Resep Udang Mentega 2 Langkah Masak, Lauk Makan Simpel
- Resep Udang Mentega Bawang Putih, Bumbu Simpel dan Umami
Resep udang mentega
Simak resep udang mentega selengkapnya berikut ini dikutip dari buku “Masakan Seafood Lezat” karya Nursaadah (2010) terbitan PT Gramedia Pustaka Utama:
Bahan udang mentega:
- 300 gram udang (bersihkan dan buang kepala)
- 1 sendok makan margarin
- 2 siung bawang putih (memarkan)
- 1/4 buah bombai (iris)
- 4 sendok makan kecap asin
- 4 sendok makan kecap inggris
- 1/2 sendok teh merica bubuk
Baca juga:
- Resep Sapo Tahu Udang untuk Makan Malam ala Restoran
- Resep Udang Goreng Krispi, Cocol dengan Saus Mayones
Cara membuat udang mentega:
1. Panaskan margarin lalu tumis bawang putih dan bombai hingga harum. Setelah itu masukkan udang, kecap asin, kecap inggris, dan merica bubuk, lalu aduk hingga tercampur rata.
2. Masak hingga udang berubah warna dan matang, koreksi rasa sebelum disajikan.