KOMPAS.com – Jika bosan dengan olahan tahu putih yang itu-itu saja, kamu dapat membuat bola-bola tahu bersama daging ayam giling.
Bola-bola tahu ayam dibuat dari bahan tahu putih, ayam giling, gula, garam, merica, daun bawang, jahe, tepung maizena, dan tepung panir.
Bola-bola tahu ayam dapat dijadikan lauk makan nasi atau camilan, sajikan bersama saus sambal.
Simak resep bola-bola tahu ayam berikut, dikutip dari buku “Masak Cepat 30 Menu lezat untuk 30 hari” (2020) karya Rostiawati terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Baca juga:
- Resep Sop Bola-bola Tahu, Sajikan Hangat untuk yang Sedang Pilek
- Resep Semur Bola-bola Tahu, Lauk untuk Tanggal Tua
- Resep Bola-bola Tahu Daging Giling, Bisa untuk Camilan atau Lauk Makan
Resep bola-bola tahu ayam Bahan:
- 200 gram tahu putih, haluskan
- 100 gram ayam giling
- Garam secukupnya
- 1/4 sdt gula pasir
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt irisan daun bawang
- 1 sdt jahe cincang
- 1 sdm tepung maizena
- Tepung panir secukupnya
- Minyak secukupnya
Baca juga:
- Resep Bola-bola Tahu Isi Telur Puyuh, Lauk Sarapan yang Disukai Anak
- Resep Praktis Camilan Akhir Pekan, Coba Bikin Bola-bola Tahu Goreng
Cara membuat bola-bola tahu ayam:
1. Campur tahu, ayam giling, garam, gula pasir, merica bubuk, daun bawang, jahe, dan tepung maizena, aduk hingga tercampur rata.
Buat bulatan-bulatan sedang, gulingkan di atas tepung panir hingga rata.
2. Goreng dengan minyak panas sedang hingga berwarna kuning kecoklatan dan matang. Angkat dan tiriskan.
3. Sajikan.
Buku “Masak Cepat 30 Menu lezat untuk 30 hari” (2020) karya Rostiawati terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli online di Gramedia.com.