KOMPAS.com – Meletakkan bahan makanan, misalnya minyak goreng, dekat kompor kerap dianggap memudahkan aktivitas memasak. Sebab, kamu tinggal mengambilnya ketika dibutuhkan dalam waktu cepat.
Namun, tahukah kamu, ada beberapa bahan makanan yang sebaiknya tidak ditaruh dekat kompor?
Baca juga: Jangan Letakkan 12 Barang Ini di Dekat Kompor!
Meskipun terlihat tak berbahaya, tapi hal tersebut bisa membuat bahan makanan tersebut turun kualitasnya atau berubah teksturnya.
Berikut sejumlah makanan yang sebaiknya tidak diletakkan dekat kompor.
Bahan makanan yang tidak boleh ditaruh dekat kompor 1. Minyak goreng
Dilaporkan oleh Kompas.com, Senin (11/11/2024), minyak goreng sebaiknya tidak diletakkan dekat kompor. Hal ini karena panas bisa mengoksidasi minyak.
Jika diletakkan di tempat yang panas, minyak bisa lebih cepat tengik sehingga berbahaya bagi kesehatan, serta tidak akan bisa digunakan.
Baca juga:
- Awas Bikin Kanker, Ini Bahaya Kertas Koran untuk Bungkus dan Serap Minyak Makanan
- Resep Sop Ayam Jagung, Ide Masakan Sehat Tanpa Minyak
2. Rempah-rempah
Rak di atas kompor dianggap jadi lokasi yang pas untuk meletakkan rempah-rempah dan bumbu lainnya yang sering dipakai saat memasak.
Namun, dikutip dari The Kitchn, panas yang berasal dari kompor bisa dengan cepat menurunkan kualitas rasa rempah-rempah tersebut.
Baca juga: 10 Resep Soto Betawi, Nikmatnya Kuah Kaya Rempah
3. Sayuran tertentu
Dilansir dari Real Simple, panas dari kompor bisa menyebabkan sejumlah sayuran tertentu melunak dan rusak dengan cepat.
Adapun sayuran yang dimaksud, antara lain kentang, bawang merah, dan sayur-sayuran lainnya yang sebaiknya disimpan di tempat dengan suhu ruang dan gelap.
Baca juga: 4 Cara Paling Sehat Memasak Kentang, Ada Direbus
4. Makanan kaleng
Meskipun terlihat kokoh dan awet, tapi makanan kaleng juga sebaiknya tidak diletakkan dekat kompor.
Departemen Pertanian Amerika Serikat (USDA) menyarankan untuk meletakkan makanan kaleng di tempat bersuhu ruang. Pasalnya, panas yang suhunya di atas 37,7 derajat celsius bisa mempercepat kerusakan makanan kaleng.
Baca juga: 3 Cara Hilangkan Bau Tengik pada Stoples Kaleng, Pakai Bahan Sederhana
5. Vinegar
Sama halnya dengan minyak goreng, vinegar (cuka) juga sebaiknya tidak ditaruh dekat kompor.
Hal ini karena suhu tinggi dari kompor bisa merusak rasa dan kualitas cuka.
Baca juga: Resep Spageti Sarden Kaleng, Tambah Cabai buat Pencinta Pedas