Resep kue kering sederhana dan gampang banyak dicari untuk berbagai acara. Baik untuk lebaran, arisan, hingga untuk buah tangan.
Sayangnya, kebanyakan resep kue kering cukup rumit untuk diikuti. Tak heran jika banyak orang yang memilih untuk membeli kue daripada membuatnya.
Namun, Popbela.com sudah mengumpulkan beberapa resep yang mudah dan sederhana untuk diikuti. Mulai dari 3 bahan saja, kamu sudah bisa membuat kue kering yang enak.
Seperti apa resepnya? Lihat selengkapnya di bawah ini ya, Bela!
1. Resep kue semprit susu 3 bahan
Bahan-bahan:
- 9 sdm tepung maizena
- 1 sachet susu kental manis
- 60 gram margarin
- Choco chip
Cara membuat:
- Campur terlebih dahulu margarin dan susu kental manis dengan garpu sampai tercampur rata.
- Setelah itu, masukkan tepung maizena dan aduk kembali sampai rata.
- Olesi margarin pada teflon, lalu cetak langsung adonan dengan spuit.
- Tambahkan topping choco chip atau topping lainnya sesuai selera.
- Panggang di atas api kecil sambil ditutup teflonnya selama kurang lebih 15 menit.
- Angkat dan sajikan jika sudah matang kekuningan.
2. Resep kue cokelat 4 bahan
Bahan-bahan:
- 15 sdm tepung terigu
- 10 sdm margarin
- 1 sachet chocolatos drink
- 5 sdm gula halus
Cara membuat:
- Dalam wadah, campurkan margarin dengan gula halus.
- Masukkan tepung terigu dan chocolatos sambil diayak, aduk sampai bisa dibentuk.
- Bentuk menjadi bulat-bulat kecil atau sesuai selera.
- Letakkan adonan pada alas kukusan yang sudah diolesi margarin, cetak dengan garpu.
- Panggang di atas wajan tanpa air, tutup wajan dan panggang selama kurang lebih 35-50 menit dengan api kecil.
- Setelah selesai, masukkan kue yang sudah matang ke dalam stoples.
3. Resep kue kacang sederhana
Bahan-bahan:
- 400 gram tepung terigu
- 180 gram gula halus
- 250 gram kacang tanah, disangrai dan diblender halus
- 170 ml minyak sayur
- 1 sdt garam
- 1/4 sdt vanila bubuk
- Kuning telur kocok lepas untuk olesan
- 1 sdt minyak sayur untuk olesan
Cara membuat:
- Masukkan tepung terigu, gula halus, garam, vanila, dan kacang tanah yang sudah dihaluskan. Aduk rata sambil tambahkan minyak sedikit demi sedikit.
- Jika adonan sudah bisa dibentuk, gilas dan cetak.
- Tata adonan yang sudah dicetak di atas kertas roti yang diolesi margarin.
- Panggang sampai matang disesuaikan dengan suhu oven masing-masing.
- Sajikan kue kacang jika sudah matang.
4. Resep kue nastar simpel
Bahan-bahan:
- 100 gram margarin
- 2 kuning telur
- 2 sdm butter
- 15 sdm tepung terigu
- 4 sdm gula halus
- 1 bungkus susu Dancow
- Selai nanas untuk isian
- 1 butir kuning telur untuk olesan
Cara membuat:
- Campurkan margarin, butter, gula halus, dan kuning telur, lalu kocok dengan whisk.
- Tambahkan tepung terigu dan susu Dancow secara bertahap sambil disaring, lalu uleni dengan tangan.
- Bentuk nastar sesuai selera.
- Panggang di oven selama 10 menit, angkat dan olesi kuning telur. Oven lagi sampai matang kurang lebih 20 menit.
- Nastar siap disajikan.
5. Resep kue putri salju 3 bahan
Bahan-bahan:
- 300 gram tepung terigu protein sedang
- 200 gram gula halus, setengah untuk taburan
- 200 gram margarin atau butter
Cara membuat:
- Siapkan bahan dan loyang yang sudah dialasi kertas roti dan diolesi margarin.
- Dalam wadah, campurkan gula dan margarin kemudian kocok sebentar sampai halus.
- Tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit, aduk dan ratakan dengan spatula.
- Ambil sedikit adonan, bulatkan dan susun di loyang. Oven kurang lebih 20 menit sampai matang.
- Jika sudah matang, dinginkan dan taburi dengan gula halus. Simpan kue dalam stoples.
6. Resep kue kering kelapa
Bahan-bahan:
- 1/2 butir kelapa parut
- 150 gram margarin
- 1 butir telur
- 100 gram butter
- 200 gram gula halus
- 550 gram tepung terigu protein rendah
Cara membuat:
- Sangrai dulu kelapa yang sudah diparut selama kurang lebih 10 menit, lalu sisihkan dan biarkan dingin.
- Dalam wadah, campurkan butter, telur, gula halus, dan margarin dengan mixer sebentar saja.
- Setelah itu, tambahkan kelapa yang sudah disangrai, aduk rata kembali.
- Tambahkan terigu sampai bisa dibentuk dan tidak terasa lengket di tangan.
- Cetak adonan dengan ambil sejumput dan bulatkan. Letakkan pada loyang yang sudah diolesi margarin, lalu pipihkan dengan garpu.
- Panggang dengan suhu 150 derajat Celcius selama kurang lebih 25-30 menit atau sampai kering. Angkat dan dinginkan.
Baca Juga
7. Resep sagu keju anti gagal
Bahan-bahan:
- 65 ml santan
- 100 gram margarin
- 100 gram keju parut
- 100 gram gula halus
- 1 butir kuning telur
- 200 gram sagu, disangrai dengan daun pandan
- 1/2 sdt vanili
Cara membuat:
- Kocok gula halus dan margarin sampai tercampur rata dengan whisk atau menggunakan mixer selama 2 menit.
- Setelah itu, tambahkan kuning telur dan aduk rata kembali.
- Masukkan parutan keju dan vanili, aduk menggunakan spatula sampai rata.
- Tambahkan santan, aduk kembali.
- Kalau sudah, masukkan sagu sedikit demi sedikit sampai adonan bisa dibentuk menggunakan spuit.
- Masukkan adonan ke dalam pipping bag setengah saja, lalu bentuk pada loyang yang sudah diolesi margarin.
- Panggang selama kurang lebih 30 menit, angkat dan dinginkan.
8. Resep kastangel ekonomis
Bahan-bahan:
- 150 gram tepung terigu
- 100 gram keju cheddar parut
- 75 gram mentega
- 1 butir kuning telur
- 1 sdt gula bubuk
- 20 gram susu bubuk full cream
- Sejumput garam
- Keju parut secukupnya untuk taburan
- Kuning telur secukupnya untuk olesan
Cara membuat:
- Aduk dulu mentega dan kuning telur sampai tercampur rata.
- Masukkan gula, garam, dan susu bubuk, aduk kembali sampai lembut.
- Tambahkan tepung dan keju ke dalam adonan, aduk sampai kalis.
- Cetak adonan pada loyang yang sudah diolesi margarin. Kalau sudah, olesi dengan kuning telur dan keju di atasnya.
- Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan, panggang sampai matang.
9. Resep lidah kucing renyah
Bahan-bahan:
- 135 gram tepung terigu protein rendah
- 30 gram tepung maizena
- 200 gram mentega
- 70 gram putih telur
- 90 gram gula halus
- 70 gram putih telur
- 1/2 sdt vanili bubuk
Cara membuat:
- Dalam wadah, kocok mentega, gula halus, dan vanili bubuk sampai mengembang berwarna putih.
- Setelah itu, masukkan telur dalam wadah dan aduk kembali.
- Setelah tercampur, tambahkan tepung terigu dan kocok lagi sebentar.
- Kalau adonan sudah siap, masukkan adonan dalam piping bag.
- Lalu spuitkan adonan dalam loyang sampai adonan habis.
- Masukkan loyang dalam oven kurang lebih 20 menit dengan suhu 150 derajat Celcius atau sampai kecokelatan.
- Angkat dan diamkan sampai panasnya hilang, lalu simpan dalam stoples.
10. Resep kue kering kelapa parut
Bahan-bahan:
- 1/2 butir kelapa parut
- 550 gram tepung terigu protein rendah
- 150 gram margarin
- 100 gram butter
- 200 gram gula halus
- 1 butir telur
Cara membuat:
- Sangrai dulu kelapa yang sudah diparut selama kurang lebih 10 menit, lalu sisihkan.
- Dalam wadah lain, mixer butter, telur, margarin, dan gula halus sampai rata sebentar saja.
- Masukkan kelapa yang sudah disangrai sebelumnya ke dalam adonan, lalu aduk merata.
- Tambahkan terigu sampai bisa dibentuk dan tidak lengket.
- Ambil sejumput adonan, bulatkan, dan letakkan di loyang yang sudah diolesi margarin. Pipihkan dengan garpu.
- Kalau sudah, panggang dengan suhu 150 derajat Celcius selama 25-30 menit.
- Angkat dan dinginkan.
11. Resep kue kering jahe
Bahan-bahan:
- 200 gram tepung terigu
- 100 gram mentega
- 1 butir kuning telur
- 7 sdm gula pasir
- 5 sdm gula palem
- 1/2 sdt baking powder
- 1 sdm susu bubuk
- 2 sdm jahe bubuk
- 1 sdt kayu manis bubuk
Cara membuat:
- Campur tepung terigu yang sudah diayak dengan gula palem, kayu manis bubuk, susu bubuk, dan baking powder.
- Mixer mentega, gula, dan kuning telur sampai merata kurang lebih 1-2 menit. Setelah itu, masukkan jahe dan aduk rata.
- Masukkan bahan kering, lalu aduk sampai kalis.
- Bungkus dengan plastic wrap, diamkan di kulkas kurang lebih 45-60 menit sampai adonan kaku.
- Cetak adonan sesuai selera sambil panaskan oven. Panggang kurang lebih 20 menit atau disesuaikan dengan oven masing-masing sampai matang.
- Setelah matang, angkat dan dinginkan sebelum dinikmati.
12. Resep stik keju
Bahan-bahan:
- 500 gram tepung tapioka
- 200 gram keju parut
- 5 butir telur
- 100 gram margarin
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1/2 sdt garam
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
- Masukkan semua bahan ke dalam wadah kecuali minyak goreng.
- Setelah itu, aduk sampai tercampur rata dan kalis.
- Ambil sedikit adonan dan pilin seperti bentuk stik keju.
- Masukkan minyak goreng yang cukup banyak ke dalam wajan. Setelah itu, masukkan adonan yang sudah dibentuk ke dalam minyak goreng yang masih dingin.
- Goreng adonan dengan api sedang, jangan diaduk sebelum mengembang. Goreng sampa berwarna kuning kecokelatan.
- Angkat dan stik keju siap dinikmati.
Demikian 12 resep kue kering sederhana dan gampang yang bisa kamu ikuti di rumah. Selain bahan-bahannya yang sedikit, kamu pun bisa membuat beberapa resepnya tanpa oven, lho. Selamat mencoba!
Baca Juga: 5 Resep Kue Sagu Keju yang Lumer dan Enak, Mudah Dibuat!
Baca Juga: 6 Resep Ayam Asam Manis yang Simpel Praktis, dan Enak
Baca Juga: 5 Resep Daging Teriyaki a la Rumahan yang Empuk dan Lezat