Resep Schotel Tempe dengan Sayuran, Sajikan Bersama Saus

KOMPAS.com - Tempe selain digoreng atau tumis dapat diolah menjadi schotel panggang dengan sayuran.

Schotel tempe dibuat dengan bahan tempe kukus, jamur kancing, ayam cincang, bawang bombai, buncis, putih telur, susu cair bebas lemak dan margarin.

Schotel tempe dipanggang pada suhu 180 derajat celcius selama 20 menit sampai matang, sajikan bersama saus sambal.

Simak resep schotel tempe dengan sayuran, dikutip dari buku "Resep Schotel Rendah kalori" (2013) karya Ide Masak terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Baca juga:

• Resep Schotel Tahu Ayam Panggang, Tanpa Makaroni Lebih Sehat
• Resep Schotel Kentang dengan Daging Giling untuk Camilan Anak
• Resep Schotel Jagung, Camilan Rendah Lemak

Resep schotel tempe

Bahan:

• 3 siung bawang putih, cincang
• 1/2 buah bawang bombai, cincang
• 25 gram margarin
• 100 gram ayam cincang
• 100 gram jamur kancing, iris tipis
• 50 gram buncis, potong 1 cm
• 200 gram tempe kukus dan haluskan
• 5 putih telur
• 250 ml susu cair bebas lemak
• 1 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk

Baca juga:

• Resep Makaroni Schotel Panggang Isi Daging, Bekal Praktis Anak Sekolah
• Resep Macaroni Schotel Panggang untuk Camilan Keluarga
• Resep Macaroni Schotel Kukus, Teksturnya Lembut dan Lumer di Mulut

Cara membuat schotel tempe:

1. Panaskan oven dengan suhu 180 derajat celcius.

2. Panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombai hingga layu. Sisihkan.

3. Masukkan ayam cincang, jamus, buncis, dan tempe. Aduk rata sampai matang. Angkat.

4. Tuang putih telur, susu, garam, dan merica. Aduk rata. Tuang ke dalam pinggan tahan panas yang telah diolesi margarin.

5. Panggang selama 20 menit sampai matang. Angkat, sajikan hangat.

Buku "Resep Schotel Rendah kalori" (2013) karya Ide Masak terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli online di Gramedia.com.