TRIBUNTRAVEL.COM – Liburan akhir pekan lagi pingin olahan tahu yang simpel?
Coba bikin tumis tahu saja yuk.
Menu tumis tahu ini mudah dan praktis banget memasaknya.
Bahan yang dibutuhkan buat tumis tahu pun tak terlalu banyak.
Baca juga: Resep Cumi Asam Manis Pedas, Cocok Sebagai Menu Makan Malam
Kamu pun bisa membuat tumis tahu dengan tambahan topping sesuai selera.
Berikut ini kumpulan resep tumis tahu sederhana, dirangkum dari Sajian Sedap, Jumat (27/10/2023).
Resep Tumis Tahu Cabai
Bahan:
2 buah tahu sutera, dipotong kotak 3 cm
100 gram daging giling
3 siung bawang putih, dicincang halus
2 buah cabai merah besar dicincang halus
3 buah cabai rawit diiris halus
3 cm jahe, dipotong korek api
3 sendok makan saus tomat
4 sendok teh kecap ikan
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
150 ml kaldu sapi
1 sendok makan maizena dilarutkan dengan 1 sendok teh air
2 buah telur dikocok lepas
1 batang daun bawang diiris halus serong
1 sendok makan minyak goreng untuk menumis
Cara Membuat Tumis Tahu Cabai:
- Panaskan minyak. Tumis bawang putih, cabai merah, cabai rawit, dan jahe sampai harum. Tambahkan daging giling. Aduk sampai berubah warna.
- Masukkan saus tomat, kecap ikan, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
- Tuang air kaldu. Masak sampai mendidih.
- Masukkan tahu. Aduk rata. Kentalkan dengan larutan maizena sambil diaduk sampai meletup-letup. Tambahkan telur. Aduk sampai berambut.
- Menjelang diangkat, taburkan daun bawang.
Resep Tumis Tahu Takwa Bakso
Bahan:
1/4 buah bawang bombay dipotong panjang
3 siung bawang putih, dicincang halus
2 cm jahe dimemarkan
3 buah cabai rawit merah iris tipis
1 buah tomat, dipotong-potong
100 gram wortel, dipotong korek api
2 buah tahu takwa, dipotong 1 x 4 cm
5 buah bakso sapi dipotong-potong
1 sendok makan saus tiram
1/2 sendok makan kecap asin
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
1 batang daun bawang, iris
1 sendok teh minyak wijen
100 ml air
1 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Membuat Tumis Tahu Takwa Bakso:
- Panaskan minyak, tumis bawang bombay, bawang putih, jahe, dan cabai rawit sampai harum.
- Masukkan tomat, wortel, tahu, dan bakso. Aduk sampai setengah layu.
- Bubuhi saus tiram, kecap asin, garam, merica, dan gula. Aduk rata.
- Tuang daun bawang, minyak wijen, dan air.
- Masak sambil diaduk sampai matang dan meresap.
Baca juga: Kumpulan Resep Masakan Sehari-hari Terbaru, Cara Membuatnya Mudah Banget
Resep Tumis Tahu Petai
Bahan:
1 buah tahu cina , potong kotak, goreng berkulit
2 papan petai, iris tipis
1 buah tomat, potong-potong
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
1/2 sendok teh terasi
2 sendok makan kecap manis
3/4 sendok teh garam
300 ml air
Bumbu Iris:
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
5 buah cabai merah besar
Cara Membuat Tumis Tahu Petai:
- Panaskan minyak. Tumis bumbu iris, daun salam, lengkuas, dan terasi sampai harum. Tambahkan petai dan tomat. Aduk hingga setengah layu.
- Masukkan tahu. Aduk rata. Bubuhi kecap manis dan garam. Aduk rata
- Tuang air. Masak sampai matang dan meresap.
Baca juga: Resep Tahu Tek, Menu Praktis dan Sederhana untuk Makan Bareng Keluarga
Resep Tumis Tahu Merang
Bahan:
1 buah tahu cina, haluskan
100 gram udang giling
2 siung bawang putih, cincang halus
1/2 buah bawang bombay, cincang halus
1 batang daun bawang, cincang halus
1 buah putih telur
2 buah cabai hijau besar, potong serong
150 gram jamur merang, belah dua
100 gram kapri, siangi
1/2 sendok teh kecap manis
1 sendok teh kecap ikan
2 sendok teh saus tomat
1 1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
100 ml air
1/2 sendok makan tepung maizena, larutkan dengan 1 sdm air, untuk pengental
1 sendok teh angciu (bisa dihilangkan atau diganti dengan campuran perasan air jeruk lemon, kecap asin
dan sedikit parutan jahe)
2 sendok makan minyak, untuk menumis
Cara Membuat Tumis Tahu Merang:
- Tumis bawang putih, bawang bombay, dan daun bawang sampai harum.
- Tambahkan putih telur. Aduk sampai berbutir. Masukkan cabai hijau besar dan udang giling. Aduk sampai berubah warna.
- Tambahkan tahu, jamur merang, dan kapri. Aduk rata.
- Bubuhi kecap manis, kecap ikan, saus tomat, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
- Tuang air. Didihkan. Kentalkan dengan larutan tepung maizena. Masak sampai meletup-letup. Tambahkan angciu (bisa dihilangkan atau gunakan bahan pengganti). Aduk rata hingga matang.
Baca juga: Kreasi 3 Resep Tahu Masak Kuah, Cocok Disantap saat Makan Malam atau Musim Hujan
Resep Tumis Tahu Bawang Merah
Bahan:
600 gram tahu putih, potong 5×2 cm, goreng
1 lembar daun salam
1 batang serai, iris serong
1 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
8 butir bawang merah, cincang kasar
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh ketumbar bubuk
50 ml air
3 batang kucai, potong 3 cm
2 sendok makan minyak, untuk menumis
Bumbu Halus:
1 cm kunyit, bakar
4 buah cabai merah keriting
1 buah cabai merah besar
1 buah tomat merah
Cara Membuat Tumis Tahu Bawang Merah:
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, serai, daun jeruk dan bawang merah sampai harum.
- Masukkan tahu. Aduk rata.
- Tambahkan garam, gula pasir, dan ketumbar bubuk. Aduk rata.
- Tuang air. Masak sampai matang dan meresap.
- Tambahkan kucai. Aduk rata.
Baca juga: Resep Tahu Walik Ayam Buat Buka Puasa, Paling Enak Dicocol Saus Sambal
Simak artikel resep selengkapnya di sini.