Informasi Terpercaya Masa Kini

Tips Memilih Menu Sahur Bagi Penderita Diabetes,Simak Beberapa Menu yang Sehat dan Aman

0 2

TRIBUNHEALTH.COM – Bagi penderita diabetes, menu sahur harus dipilih dengan hati-hati agar tidak memengaruhi kadar gula darah secara drastis.

Pilihan makanan yang tepat dapat membantu menjaga kestabilan kadar gula darah sepanjang hari, terutama selama berpuasa.

Dengan memilih makanan yang tepat dan memperhatikan keseimbangan nutrisi, penderita diabetes dapat menjalani puasa dengan lebih aman dan nyaman.

Berikut beberapa tips dan contoh menu sahur yang sehat bagi penderita diabetes.

Baca juga: 10 Manfaat Minum Air Putih Hangat Saat Bangun Tidur

Tips Umum Menu Sahur untuk Penderita Diabetes:

1. Pilih Makanan dengan Indeks Glikemik Rendah

Makanan dengan indeks glikemik (IG) rendah dapat membantu menghindari lonjakan gula darah yang cepat.

2. Kombinasikan Karbohidrat dengan Protein dan Lemak Sehat

Menggabungkan sumber karbohidrat kompleks (misalnya, gandum utuh, beras merah) dengan protein (misalnya, telur, ayam, ikan) dan lemak sehat (seperti alpukat atau minyak zaitun) membantu menjaga rasa kenyang lebih lama dan menghindari lonjakan gula darah.

3. Perhatikan Porsi Makanan

Hindari makan dalam porsi besar yang dapat meningkatkan kadar gula darah.

4. Hindari Makanan yang Mengandung Gula Tambahan

Makanan manis atau minuman manis bisa menyebabkan lonjakan gula darah yang cepat.

5. Perbanyak Serat

Serat membantu memperlambat penyerapan gula dalam darah dan membantu mengontrol kadar gula darah.

6. Minum Cukup Air

Jaga tubuh tetap terhidrasi dengan cukup air putih sepanjang malam dan saat sahur.

Baca juga: 10 Cara Menurunkan Gula Darah pada Penderita Pradiabetes, Masih Bisa Sembuh Total

Contoh Menu Sahur Sehat bagi Penderita Diabetes:

1. Oatmeal dengan Almond dan Buah-buahan Segar

Oatmeal (gunakan oats gandum utuh yang tidak diproses) kaya akan serat dan memiliki indeks glikemik rendah.

Tambahkan almond atau kacang-kacangan lainnya sebagai sumber lemak sehat dan protein.

Pilih buah dengan indeks glikemik rendah seperti apel atau berry untuk memberikan rasa manis alami tanpa meningkatkan gula darah secara drastis.

2. Roti Gandum Utuh dengan Telur Rebus dan Alpukat

Roti gandum utuh kaya serat dan lebih lambat dicerna dibandingkan roti putih.

Telur rebus memberikan protein yang membantu rasa kenyang dan menjaga gula darah stabil.

Alpukat menyediakan lemak sehat dan serat yang mendukung kontrol gula darah.

3. Nasi Merah dengan Sayur-sayuran dan Ikan Bakar

Nasi merah mengandung lebih banyak serat dibandingkan nasi putih, yang membantu mengatur gula darah.

Sayur-sayuran (seperti bayam, brokoli, atau wortel) kaya serat dan mikronutrien yang mendukung kesehatan tubuh.

Ikan bakar (seperti salmon, tuna, atau sarden) kaya akan asam lemak omega-3 yang baik untuk kesehatan jantung dan membantu mengurangi peradangan.

4. Smoothie Hijau

Blender bayam atau kale, selada, sedikit alpukat, dan buah beri (misalnya stroberi atau blueberry) untuk mendapatkan smoothie bergizi yang rendah karbohidrat dan tinggi serat.

Anda bisa menambahkan protein powder atau sedikit yogurt tanpa gula untuk menambah kandungan protein.

Baca juga: 10 Tanda Kamu Kurang Makanan Bergizi, Berat Badan Rendah hingga Mudah Sakit

5. Sate Ayam dengan Tempe atau Tahu dan Sayur

Sate ayam menggunakan dada ayam tanpa kulit, yang rendah lemak dan kaya protein.

Tempe atau tahu adalah sumber protein nabati yang baik untuk penderita diabetes.

Kombinasikan dengan sayur rebus atau salad untuk menambah serat.

6. Sup Sayuran dengan Daging Tanpa Lemak

Sup sayuran seperti brokoli, wortel, atau kembang kol dicampur dengan potongan daging tanpa lemak (seperti dada ayam atau sapi tanpa lemak) adalah pilihan yang baik untuk sahur.

Sup ini mengandung banyak serat dan protein yang dapat membantu menjaga gula darah tetap stabil.

7. Yogurt Yunani dengan Biji Chia dan Buah-Buahan

Yogurt Yunani (yang rendah lemak dan tanpa tambahan gula) mengandung probiotik yang baik untuk pencernaan.

Tambahkan biji chia yang kaya serat dan omega-3, serta sedikit buah beri untuk rasa alami yang manis.

8. Bubur Jagung dengan Kacang-Kacangan

Bubur jagung yang terbuat dari jagung utuh mengandung serat yang cukup untuk mengontrol gula darah.

Tambahkan kacang-kacangan seperti kacang almond atau kacang mete sebagai sumber protein dan lemak sehat.

Baca juga: 6 Minuman Herbal Pemberantas Diabetes Tanpa Efek Samping

Minuman Sehat untuk Sahur:

  1. Air putih adalah pilihan utama. Pastikan Anda cukup terhidrasi dengan minum air sebelum dan setelah sahur.
  2. Teh herbal tanpa gula (seperti teh chamomile atau teh hijau) bisa menjadi pilihan yang menenangkan.
  3. Hindari minuman manis, termasuk jus buah dengan tambahan gula atau minuman kemasan yang mengandung banyak gula.

Hal yang Perlu Dihindari:

  • Karbohidrat sederhana seperti nasi putih, roti putih, dan makanan olahan yang cepat dicerna dan dapat menyebabkan lonjakan gula darah.
  • Makanan manis seperti kue, donut, atau makanan yang mengandung gula tambahan.
  • Minuman manis yang mengandung banyak kalori kosong dan dapat meningkatkan gula darah dengan cepat.

(Tribunhealth.com)

Baca juga: Dari Kacamata Kesehatan, Lebih Dianjurkan Menggunakan Dental Floss atau Tusuk Gigi?

Leave a comment