Bawang bombai menjadi salah satu bahan masakan yang disukai masyarakat, karena membuat masakan terasa lebih nikmat dengan cita rasa khasnya. Seiring berjalannya waktu, bawang bombai dikreasikan menjadi hidangan yang lebih lezat dan berbeda, seperti onion ring.
Hidangan yang terpengaruh dari budaya barat tersebut pun kini banyak digemari oleh siapa pun, termasuk ibu hamil. Teksturnya yang renyah di luar dan lembut di dalam membuat serta aroma khas bawang bombai mudah mengguggah selera dan cocok untuk dikonsumsi ketika ibu hamil membutuhkan camilan ringan di waktu-waktu senggang.
Nah, kali ini Popmama.com akan merangkum resep onion ring untuk camilan ibu hamil yang bisa dicoba!
Resep Onion Ring untuk Camilan Ibu Hamil
Bahan-Bahan:
- 2 buah bawang bombai
- 2 butir telur
- 5 sendok makan tepung terigu
- 3 sendok makan tepung terigu
- 2 sendok makan tepung maizena
- 1 sendok teh paprika bubuk
- 1 sendok teh lada hitam
- 1 sendok teh garam
Cara membuat:
- Iris bawang bombai secara melingkar sebesar 1 cm dan pisahkan menjadi beberapa cincin.
- Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, tepung maizena, telur, paprika buruk, lada hitam, dan garam. Campur hingga merata.
- Masukkan bawang bombai ke dalam campuran tepung hingga seluruh bagian terlumuri. Lalu, masukkan ke dalam tepung roti.
- Panaskan minyak dan goreng bawang bombai hingga berwarna kuning kecokelatan. Lakukan hingga bawang bombai habis.
- Angkat dan sajikan dengan saus sambal, saus tomat, atau mayones.
Manfaat Bawang Bombai untuk Ibu Hamil
Vitamin C pada bawang bombai mampu meningkatkan kekebalan tubuh dan melindungi ibu serta janin dari penyakit atau infeksi. Kandungan serat yang tinggi pada bawang bombai juga bisa membantu mengatasi mual, sembelit, dan diare.
Senyawa sulfur organik yang terkandung pada bombai juga terbukti mampu menghambat pembentukan radikal bebas penyebab kanker, sehingga tubuh pun terlindungi dari serangan berbagai jenis kanker, terutama kanker kolorektal dan lambung.
Ibu hamil dengan diabetes juga baik mengonsumsi bawang bombai, karena dapat menjaga tekanan darah dan kadar glukosa. Selain itu, senyawa prebiotik dalam bawang bombai dapat meredakan stres dan meningkatkan kualitas tidur ibu hamil.
Vitamin A, C, dan E pada bombai juga mampu menjaga kulit dan rambut selama kehamilan berlangsung, mencegah penuaan dini, dan menghindari kerontokan rambut.
Meskipun menyimpan manfaat baik untuk ibu hamil, bawang bombai juga memiliki efek samping yang mengganggu jika dikonsumsi secara berlebihan. Efek samping tersebut di antaranya adalah sebagai berikut:
- Diare
- Mual
- Reaksi alergi
- Meningkatkan risiko napas atau bau mulut
Itu dia resep onion ring untuk camilan ibu hamil. Meskipun lezat, Mama tetap harus membatasi konsumsi bawang bombai pada jumlah atau batas yang tidak berlebihan, agar kehamilan berjalan aman dan nyaman.
Baca juga:
- Bawang Putih untuk Ibu Hamil: Manfaat dan Efek Sampingnya
- Resep Asinan Kiamboy ala Yummy, Cocok untuk Atasi Mual saat Hamil
- Resep Es Timun Serut untuk Ibu Hamil, Segar dan Sehat