RICE cooker biasanya digunakan masyarakat untuk memasak nasi. Selain praktis, memasak nasi menggunakan rice cooker memang mudah, lebih cepat, dan nasi pun bisa tetap hangat.
Namun, ada kalanya nasi yang kita masak menggunakan rice cooker jadi lebih mudah basi dan benyek. Rasanya sedih ya bun, nasi yang kita masak tidak dapat dikonsumsi lagi. Tentunya hal ini merugikan karena jadinya mubazir dan terpaksa membuang nasi.
Untuk mencegah hal tersebut terjadi lagi, ada beberapa langkah pencegahan yang perlu diikuti agar nasi tak cepat basi. Yuk disimak!
- Cuci Beras hingga Bersih
Cuci beras secara berulang-ulang hingga bersih dan airnya jernih. Bakteri dan kotoran yang ada pada beras yang tidak dicuci bersih dapat menjadi salah satu penyebab nasi yang dimasak jadi lebih cepat basi. Untuk itu pastikan cuci beras sampai benar-benar bersih.
- Gunakan Air yang Cukup saat Memasak
Saat memasak nasi, penting untuk memperhatikan penggunaan air yang tepat sesuai takarannya. Hindari menggunakan air yang banyak atau bahkan kurang.
Jika air yang digunakan terlalu banyak, nasi bisa lebih mudah benyek, lembek, dan cepat basi. Begitu pula ketika airnya kurang, nasi bisa kering dan keras.
Tipsnya, gunakan air sebanyak satu ruas jari dari permukaan beras agar nasi matang dengan sempurna.
- Pastikan Panci Dicuci Bersih
Penyebab nasi cepat basi salah satunya karena adanya kotoran atau nasi yang masih melekat pada panci yang digunakan. Sisa nasi kemarin yang luput dibersihkan bisa mempengaruhi kualitas nasi. Jadi pastikan Anda mencuci panci dengan bersih setiap selesai menggunakannya.
- Hilangkan Uap Nasi setelah Dimasak
Saat nasi telah matang, pastikan untuk mengaduknya dari bagian atas hingga permukaan bawah. Tujuannya adalah agar uap panas yang mengendap pada bagian atas dapat tersebar ke seluruh nasi sehingga nasi lebih awet dan tidak menggumpal.
- Lap Bagian Dalam Penutupnya dengan Kain Bersih
Sebelum menutup setelah mengaduk nasi, jangan lupa untuk mengelap bagian dalam penutupnya dengan kain bersih untuk mencegah air menetes pada nasi. Air yang menetes pada nasi dapat membuat nasi lembap dan cepat basi.
Pastikan juga mencopot kabel listrik rice cooker bila nasi tidak dimakan dalam waktu dekat.
- Selalu Jaga Kebersihan Rice Cooker
Tahukah kamu rice cooker juga bisa menentukan ketahanan nasi lho. Pastikan rice cooker yang digunakan dalam keadaan bersih, baik bagian dalam maupun luarnya. Sebelum membersihkannya, pastikan rice cooker tidak tersambung dengan listrik.
Bagian dalamnya cukup dilap dengan lap basah yang sudah diberi sabun. Kalau sudah, dilap lagi sampai benar-benar kering.
Kemudian biasanya di tutupan rice cooker ada lubang untuk mengeluarkan uap air. Bersihkan lubang tersebut agar tidak ada kotoran yang menempel. Kotoran yang menempel bisa menyebabkan sirkulasi udara tidak lancar dan bikin nasi cepat basi.
Lalu untuk membersihkan bagian luarnya cukup dengan lap basah kemudian dilap lagi dengan lap kering. Rice cooker merek tertentu punya wadah penampung uap air. Pastikan air yang tertampung dibuang dan sering dibersihkan karena berpotensi menimbulkan bau dan mengundang bakteri. (jpg)