Roti tawar merupakan makanan yang paling praktis, dan mudah dibuat sebagai sarapan pagi. Roti tawar sangat nikmat jika dipadukan dengan selai kacang, selai coklat atau dimakan langsung dengan susu putih.
Bahkan roti biasa yang ditaburi margarin saja sudah cukup nikmat untuk mengisi perut sementara. Namun, tahukah Mama bahwa konsumsi roti tawar putih yang berlebihan setiap hari dapat menyebabkan gangguan kesehatan?
Untuk waktu yang lama, makan terlalu banyak roti putih berbahaya bagi kesehatan. Jika disandingkan dengan makanan lain seperti buah dan sayur, roti putih juga rendah nutrisi, protein, serat, vitamin dan mineral.
Karena itu, makan lebih banyak roti putih hanya akan membahayakan kesehatan kita.
Kali ini, Popmama.com akan memberikan informasi bahaya konsumsi roti putih berlebihan. Disimak ya, Ma untuk kesehatan Mama dan keluarga di rumah lho!
1. Dapat meningkatkan insulin
Peningkatan insulin roti putih mengandung karbohidrat tinggi. Sepotong roti mengandung sekitar 13 gram karbohidrat. Saat karbohidrat dikonsumsi, tubuh memecahnya menjadi glukosa, yang menyebabkan kadar gula naik.
Peningkatan kadar gula berlebih justru memicu rasa lapar yang tinggi. Akhirnya, nafsu makan menjadi tidak terkendali, yang berdampak negatif pada berat badan. Asupan karbohidrat yang tinggi juga meningkatkan risiko diabetes tipe 2 dan sindrom metabolik.
2. Dapat mengandung antinutrien
Roti tawar putih juga mengandung antinutrien atau senyawa yang mencegah penyerapan mineral dalam tubuh.
Roti tawar putih kaya akan asam fitat, yang merupakan molekul yang mengikat zat besi, seng, magnesium, dan kalsium hal tersebut mencegah penyerapannya. Tak hanya itu, roti tawar juga mengandung kalori tinggi yang bisa memicu penambahan berat badan.
3. Kerusakan terhadap pankreas
Kandungan gluten pada roti tawar cukup tinggi. Saat gluten masuk ke dalam tubuh, proses pencernaan akan sulit. Sistem pencernaan membutuhkan waktu yang lama untuk memecah roti putih.
Roti putih juga tidak mengandung enzim yang bermanfaat bagi tubuh manusia, termasuk yang dibutuhkan oleh pankreas. Tentunya karena sulit memecah lemak, karbohidrat dan protein, maka penyebabnya pankreas akan rusak.
4. Pengganti roti putih
Sebagai alternatif pengganti roti putih, Mama bisa beralih mengkonsumsi roti gandum. Roti yang terbuat dari 100% biji-bijian juga kaya akan serat, protein, vitamin B dan berbagai nutrisi yang bermanfaat bagi tubuh.
Tak hanya itu, roti gandum juga dapat memperkuat sistem kekebalan tubuh, membantu mengontrol berat badan, dan mengurangi penyakit gusi. Makan roti gandum juga bisa membantu mengurangi penyakit berikut:
- Stroke
- Diabetes
- Penyakit jantung
- Asma
- Kanker kolorektal
Nah, itu dia Mama bahaya mengkonsumsi roti putih secara berlebihan. Mulai sekarang perlahan beralih mengonsumsi roti gandum yuk Ma, selain banyak manfaatnya roti gandum juga mudah didapat lho!
Baca juga:
- Bisa Mencegah Diabetes, Ini Dia 5 Daftar Makanan Rendah Glukosa
- Demi Kesehatan, Wajib Cuci Tangan Setelah Menyentuh 10 Benda Ini
- Apa Saja Manfaat Teh Daun Jati Cina bagi Kesehatan Tubuh?