SajianSedap.com – Mochi, salah satu jajanan manis yang kin tengah populer dan banyak dicari.
Jajanan manis menurut sejarah berasa dari Tiongkok.
Namun ada juga yang menyebut jajanan dengan tekstur kenyal ini berasal dari Jepang.
Terlepas dari perbedaan asal ususl ini, mochi kini tengah menjadi makanan ringan yang jadi buruan.
Bahan uatam dari mochi sendiri adalah beras ketan.
Beras ketan dibuat adonan sehingga tercipta tekstur yang kenyal.
Untuk variasinya biasanya penambahan warna serta isian seperti kacang atau krim manis sering ditambahakan.
Cara Membuat Mochi Sederhana
Cara membuat mochi pun cukup mudah.
Anda bisa membuatnya dengan 4 bahan saja kok.
Bahan-bahan yang Anda butuhkan adalah 1cangkir tepung beras manis mochiko atau tepung kentan biasa, secangkir air, seperempat cangkir gula dan tepung kentang untuk taburan.
Cara membuatnya pun sangat mudah.
Baca Juga: 3 Cara Ampuh Hilangkan Bau Lumpur Ikan Patin Selain Pakai Jeruk Nipis, Salah Satunya Memakai Timun
Campur mochiko atau tepung ketan dan gula dalam mangkuk.
Tambahkan air dan aduk rata.
Adonan ini akan menjadi agak cair.
Masukkan ke dalam piring microwave.
Tutupi dengan bungkus alumunium foil atau tutup plastik bawaan.
Ingat untuk menggunakan wadah yang khusus microwave.
Microwave dengan suhu tinggi selama 4 menit.
Lepaskan bungkus plastik.
Dinginkan selama beberapa menit, jika Anda mau.
Potong dan buat bulat-bulat.
Baca Juga: Cara Membuat Mie Nyemek Simpel dari Mie Instan Kemasan Agar Kuahnya Kental
Untuk variasi isian, Anda bisa membuat isian dari akcang dan gula.
Bahan isian adalah 150 gram kacang tanah, 75 gram gula pasir atau sesuai selera dan 1-2 sdm air panas
Cara membuatnya pun mudah, sangrai kacang tanah, buang kulit airnya, haluskan menggunakan blender atau ditumbuk kasar.
Tambahkan gula pasir, aduk rata.
Masukkan air panas, aduk hingga rata sampai adonan bisa dikepal.
Bagi menjadi bulatan kecil dan masukkan ke dalam adonan mochi.
Mochi pun siap disantap.
Baca Juga: Bisa Bertahan Seminggu dan Tidak Akan Bau Langu, Ibu-Ibu Se-Indonesia Harus Tahu Cara Membuat Bumbu Dasar Putih Ini