TRIBUNHEALTH.COM – Ikan berlemak dan telur merupakan dua di antara contoh makanan yang sehat.
Bagi pengidap diabetes, dua makanan ini bisa membantu mengontrol kondisi mereka jika dikonsumsi dalam porsi cukup dan tidak berlebihan.
Kandungan dari keduanya memiliki manfaat dan membantu mencegah lonjakan kadar gula darah.
Selain itu, yogurt, kacang, dan stroberi juga bisa menjadi pilihan diet sehat pengidap diabetes.
Melansir situs kesehatan HealthShots, berikut ini 5 menu makan sehat untuk pengidap diabetes.
1.Ikan berlemak
Ikan bisa menjadi protein yang baik untuk penderita diabetes.
Salmon, herring, teri, sarden, dan makarel kaya akan asam lemak omega-3 yang baik untuk kesehatan jantung.
Pasien diabetes yang berisiko tinggi terkena penyakit jantung dan stroke harus memastikan bahwa mereka mengonsumsi lemak ini dalam jumlah yang tepat secara teratur.
DHA dan EPA yang terdapat pada ikan berlemak melindungi sel-sel yang melapisi pembuluh darah dengan mengurangi penanda peradangan dan meningkatkan fungsi arteri setelah makan.
Sesuai penelitian yang dilakukan oleh Departemen Kedokteran Universitas Minnesota, minyak ikan mengubah reaktivitas pembuluh darah dan mempengaruhi karakteristik dinding arteri pada penderita diabetes.
Karena ikan adalah sumber protein yang baik, ikan juga membantu Anda merasa kenyang dan meningkatkan laju metabolisme.
Baca juga: Mengenal 6 Ikan yang Paling Baik untuk Kesehatan, Mulai dari Sarden hingga Salmon
2. Telur
Makanan pokok sarapan ini kaya akan nutrisi.
Para ilmuwan mengatakan penderita diabetes tipe 2 yang makan dua butir telur setiap hari sebagai bagian dari diet tinggi protein menunjukkan perbaikan kadar kolesterol dan gula darah.
3. Yoghurt Yunani
Makanan kaya kalsium ini tidak hanya membantu menjaga tubuh tetap sejuk saat kondisi cuaca panas, namun probiotik dalam yogurt Yunani membantu menjaga kadar gula darah tetap terkendali dan juga mengurangi risiko penyakit jantung.
Yoghurt Yunani juga mengandung lebih sedikit karbohidrat dibandingkan yogurt biasa.
Penelitian telah menunjukkan bahwa protein dalam yogurt menyebabkan penurunan berat badan dan perbaikan komposisi tubuh pada penderita diabetes tipe 2.
Baca juga: Tips Mengatasi Tumit Pecah-pecah, Manfaatkan Yogurt hingga Kenakan Kaos Kaki
4. Kacang-kacangan
Penelitian menunjukkan bahwa orang yang mengonsumsi kacang-kacangan seperti buncis, kacang polong, dan lentil secara teratur memiliki kemungkinan lebih kecil terkena diabetes tipe 2.
Ini juga membantu pasien diabetes mengelola kadar glukosa darah mereka.
5. Stroberi
Siapa sangka stroberi baik untuk penderita diabetes?
Buah ini sebenarnya tinggi antioksidan yang disebut antosianin yang menurunkan kadar kolesterol dan insulin setelah makan.
Sebuah penelitian yang dilakukan oleh Rumah Sakit St Michael di Toronto, Kanada menemukan bahwa stroberi meningkatkan gula darah dan faktor risiko penyakit jantung pada diabetes tipe 2.
(TribunHealth.com/Ahmad Nur Rosikin)