Coba Biasakan Rendam Sayur dengan Garam Sebelum Dimasak, Pasti Kaget saat Lihat Bak Wastafel Muncul Begini

SajianSedap.com – Membersihkan sayuran sebelum diolah sangat penting untuk beberapa alasan.

Utamanya untuk membersihkan residu tanah, debu, atau kotoran yang tersisa dari proses pertanian, serta pestisida yang digunakan.

Selain itu, membersihkan sayuran juga membantu menghilangkan bakteri, mikroba, atau zat patogenik yang mungkin ada pada permukaannya.

Ini sangat penting untuk mencegah kontaminasi silang antara sayuran dan alat memasak atau permukaan lainnya yang bisa menyebabkan keracunan makanan atau penyakit.

Cara yang paling umum dilakukan agar sayuran bersih adalah dengan membilas sayuran di bawah air mengalir.

Namun, mengalirkan setiap daun-daun di bawah air mengalir mungkin dapat menghilangkan sebagian, tetapi ini tidak selalu merupakan cara yang paling efektif atau terbaik untuk membersihkan sayuran dengan benar.

Cara yang lebih baik untuk membersihkan sayuran adalah dengan menggunakan bahan yang akan membunuh bakteri, mikroba, dan zat patogenik lainnya.

Salah satunya dengan memanfaatkan garam yang bisa membasminya.

Simak berikut caranya selengkapnya untuk Anda coba mulai sekarang.

Cara Membersihkan Sayuran dari Ulat dan Pestisida

Bahan seperti garam bisa digunakan sebagai sabun cuci sayur sekaligus buah untuk membasmi bakteri, mikroba, dan zat patogenik lainnya.

Selain itu, Anda bisa memilih satu dari bahan dapur lainnya seperti berikut ini yang telah dilansir dari drecampbell.

Baca Juga: Cara Ampuh Simpan Sayuran Supaya Tahan Lama, Salah Satunya Jangan Lakukan Cara Ini!

        1. Garam

Garam dapat membunuh hama tertentu, dan hampir semua orang memilikinya di dapur.

Caranya, gunakan 1 sendok teh garam meja untuk setiap cangkir air untuk membersihkan sayuran dan buah-buahan.

Tuangkan air ke dalam mangkuk besar, aduk hingga larut sebelum memasukkannya.

Setelah direndam dalam pencuci sayuran buatan sendiri ini selama beberapa menit, kemudian dapat membilas produk dengan air segar.

2. Cuka

Cuka mengandung asam asetat yang dapat membunuh beberapa bakteri dan virus

Sehingga sifat antibakterinya ini dapat menghilangkan patogen yang mungkin ada pada sayuran, buah, dan beri.

Majalah Cook’s Illustrated menemukan bahwa menggunakan cuka dan air untuk membersihkan sayuran membunuh sekitar 98% kuman dan bakteri.

Untuk menggunakan cuka untuk mencuci buah dan sayur, buatlah larutan dari satu bagian cuka dan 3 bagian air.

Tuangkan pencuci buah dan sayuran buatan sendiri ini ke dalam mangkuk besar dan biarkan sayuran terendam selama beberapa menit, lalu bilas dengan air dingin yang mengalir.

Selain itu, merendam dalam cuka adalah salah satu cara terbaik untuk membersihkan buah dan sayuran secara organik.

  3. Soda kue

Sebuah penelitian yang diterbitkan dalam Journal of Agricultural and Food Chemistry menunjukkan bahwa larutan soda kue atau baking soda dapat secara efektif menghilangkan residu pestisida dari permukaan apel.

Baca Juga: Sejak Ganti Kertas Koran dengan Tisu Dapur untuk Bungkus Sayur dari Pasar, Seisi Rumah Tidak Berhenti Buka Tutup Kulkas, Ada Apa?

 

Sehingga para ahli menyarankan untuk mencuci sayuran dan buah-buahan taman lainnya dengan baking soda dengan cara yang sama.

Caranya, buat larutan pembersih buah dan sayuran buatan sendiri dengan melarutkan satu sendok makan soda kue dalam enam gelas air.

Gunakan pengukuran sebagai panduan untuk batch sayur dan buah yang lebih besar.

Rendam selama sekitar 20 menit seperti cara sebelumnya. Setelah itu tiriskan dan bilas.

     

Artikel ini telah tayang di drecampbell dengan judul 6 DIY Methods to Wash Fruits and Vegetables Properly

Baca Juga: Bukan Air Keran Apalagi Sabun Cuci Piring, Sayur dan Buah Bakal Bersih Kalau Direndam di Semangkuk Air ini, Dalam 20 Menit Hasilnya Bikin Kaget