SajianSedap.com – Setiap hari memang gak bisa ya kalau gak masak nasi.
Gimana tidak, setiap hari keluarga pasti pada makan nasi.
Ya, nasi memang sudah jadi sumber karbohidrat untuk tubuh.
Memang sih ada sumber karbohidrat lainnya seperti kentang atau singkong.
Tapi keluarga pada doyannya makan nasi.
Malah baru merasa kenyang kalau perut sudah ketemu nasi.
Nah, saat masak nasi kadang kali kita suka dibuat heran nih.
Bahkan lebih parahnya sampai kesal gegara nasi kok cepat banget basinya.
Kadang kali rice cooker jadi korban karena disalahkan jadi penyebab nasi basi.
Karena hal tersebut lah banyak orang yang sampai buru-buru beli rice cooker karena mengira nasi jadi cepat basi gegara rice cooker rusak.
Namun, ternyata terungkap jika nasi di rumah bisa cepat basi karena ini penyebabnya.
Penyebab Nasi Jadi Cepat Basi
Sekarang jangan lagi salahin rice cooker ya.
Karena ternyata ini penyebab nasi jadi cepat basi.
1. Basah
Tanpa kita sadari, nasi bisa jadi berada dalam keadaan basah, lo.
Penyebab yang paling sering adalah tetesan embun dari uap nasi itu sendiri.
Baca Juga: Ibu-ibu Harus Tahu, Begini Cara Mengatasi Nasi Kurang Matang, Simak
Misalnya, nasi yang sudah matang dalam rice cooker dibiarkan begitu saja terus menerus.
Akibatnya, nasi jadi basah karena uap panas yang terkunci di dalam rice cooker.
Akhirnya, nasi pun jadi tidak tahan lama.
Karena itu, ingat untuk selalu membuka rice cooker begitu nasi sudah matang dan aduk-aduk dan biarkan uap nasi keluar dulu.
Dengan begitu, nasi akan jadi lebih kering dan akhirnya lebih awet.
Selain itu, ada kalanya kita memanaskan nasi putih dengan cara dikukus.
Nah, kalau proses pemanasan sudah selesai, jangan lupa membuka tutup kukusan dulu, ya.
Ingat, tutup kukusan mungkin saja dipenuhi air yang bisa menetes dan membasahi nasi.
Setelah dibuka, biarkan embunnya keluar dan keringkan dulu tutup kukusan dengan lap bersih, baru kemudian membiarkan nasi tertutup di dalamnya lagi.
Soalnya, ada orang yang cenderung membiarkan nasi di dalam kukusan agar tidak mengering.
Baca Juga: Tips Mudah Membuat Bubur Ayam dan Kacang Hijau di Rice Cooker, Perhatikan Perbandingan Jumlah Airnya!
2. Sendok tidak bersih
Coba lihat sendok apa yang Anda gunakan untuk mengambil nasi?
Apakah sendoknya bersih?
Atau sudah dipakai untuk mengambil gorengan sampai lauk lain?
Ketahuilah, nasi adalah bahan yang sangat rentan basi.
Jadi, jangan pernah mengambil nasi dengan sendok yang sudah kotor karena lauk lain.
Kalau hal ini dilakukan, nasi akan langsung basi beberapa jam kemudian.
3. Kurang tanak
Perhatikan, deh, saat memasak nasi putih di rice cooker.
Setelah nasi matang, akan ada perpindahan tombol dari “cooking” menjadi “warm”.
Itu jadi tanda kalau nasi sudah matang dan siap di matang.
Tapi, catat baik-baik, kita tidak boleh langsung memakan nasi begitu tombol berpindah, lo.
Nasi memang sudah matang, tapi masih kurang tanak sehingga kondisinya masih sangat basah.
Akibatnya, nasi jadi tidak awet dan nantinya cepat basi.
Setelah tombol berpindah, diamkan nasi dalam rice cooker selama 10 menit, baru nasi bisa kita konsumsi.
4. Memanaskan tidak sempurna
Apapun jenis makanannya, memanaskan makanan harus sampai makanan panas betul sampai ke dalam.
Begitu juga dengan nasi.
Kalau memanaskan nasi dengan kukusan atau microwave, pastikan memanasknya sampai sempurna, ya.
Artinya, nasi sudah betul-betul panas, bagian luar maupun dalamnya.
Kalau kurang panas, nasi sudah pasti akan lebih mudah basi.
Baca Juga: Kesalahan Meletakkan Rice Cooker yang Sering Tidak Disadari Hampir Semua Ibu-ibu di Indonesia