KOMPAS.com – Jika punya tahu dan telur di rumah, kamu bisa membuat tahu goreng telur sebagai ide makanan simpel.
Bahan-bahan utamanya hanya tahu, telur, dan daun bawang. Kamu bisa menambah taburan kacang dan mentimun sebagai pelengkap.
Sebenarnya kamu langsung menggoreng campuran tahu dan telur secara langsung, tapi kalau mau pakai cetakan berbentuk bulat (ring) pun tidak masalah.
Simak cara membuat tahu goreng telur berikut ini, dilansir dari buku “Resep Aneka Olahan Tahu” karya Tim Cita Rasa (2017) terbitan CV Pustaka Bengawan.
Baca juga:
Baca Juga
- Resep Pepes Tahu, Pakai Kemangi Lebih Harum
- Resep Tahu Isi Udang Kukus, Lengkap dengan Saus Cocolan
- Resep Tahu Bakso Tuna, Bikin Banyak untuk Bekal Pulang ke Perantauan
Resep tahu goreng telur Bahan:
- 100 gr tahu putih (tiriskan airnya semalaman, potong dadu)
- 3 butir telur (kocok lepas)
- 25 gr kacang tanah (cincang kasar)
- 1 batang daun bawang (iris halus)
- 1 buah mentimun (serut panjang)
- 1/2 sdt kecap manis
Cara membuat tahu goreng telur
- Masukkan telur, daun bawang, dan tahu ke dalam mangkuk, aduk merata.
- Goreng campuran tersebut ke minyak panas. Jika menggunakan cetakan ring, letakkan cetakan tersebut ke minyak panas, lalu tuang campuran tahu ke dalam cetakan, tunggu sampai campuran terlepas dari cetakan, masak sampai matang, angkat dari kompor.
- Sajikan tahu goreng telur dengan mentimun, kecap manis, dan kacang tanah.
Baca juga:
- 5 Tips Membuat Tahu dari Penjual, Rendam Pakai Air Dingin
- 4 Cara Membuat Tahu Ala Tofu Deli, Wajib Rendam Air Dingin
- Resep Gohyong Sehat untuk Buka Puasa, Pakai Kembang Tahu