KOMPAS.com – Kunyit adalah salah satu rempah atau bumbu dapur yang menyimpan segudang manfaat kesehatan.
Bahkan, kunyit telah lama digunakan dalam pengobatan tradisional untuk menyembuhkan berbagai penyakit.
Salah satu cara paling sederhana untuk mendapatkan khasiat dari kunyit adalah dengan mengonsumsinya dalam bentuk air rebusan.
Minuman ini tidak hanya menyegarkan, tetapi juga kaya akan senyawa aktif bernama kurkumin yang memiliki sifat anti-inflamasi dan antioksidan kuat.
Lantas, apa saja khasiat atau manfaat air rebusan kunyit tersebut?
Baca juga: 5 Khasiat Daun Murbei untuk Kesehatan, Apa Saja?
9 khasiat air rebusan kunyit
Dihimpun dari berbagai sumber, berikut manfaat minum air rebusan kunyit:
1. Menjaga kesehatan jantung
Dikutip dari Medical News Today, air rebusan kunyit mampu menjaga kesehatan jantung karena kandungan kurkumin.
Sebuah tinjauan pada 2019 menemukan, kurkumin yang ada di kunyit mempunyai sifat antioksidan.
Antioksidan ini mampu mengurangi stres oksidatif akibat radikal bebas yang berasal dari luar tubuh.
Terlalu banyak radikal bebas dalam tubuh, dapat merusak sel dan memicu timbulnya beberapa penyakit, termasuk penyakit kardiovaskular.
Baca juga: Apa yang Terjadi pada Tubuh jika Terlalu Banyak Konsumsi Kunyit?
2. Meningkatkan fungsi hati
Kanyut yang memiliki kandungan kurkumin tinggi diketahui dapat membantu meningkatkan fungsi hati, terutama pada penderita penyakit hati.
Hal ini salah satunya diketahui dari sebuah studi pada 2021 dengan melibatkan orang-orang dengan penyakit hati berlemak yang tidak berhubungan dengan alkohol.
Hasilnya, ditemukan bahwa partisipan yang mengonsumsi 2 gram (g) kunyit per hari memiliki enzim hati yang lebih rendah daripada kelompok kontrol, yang tidak mengonsumsi kunyit.
Selain itu, ditemukan juga bahwa mereka yang mengonsumsi kunyit secara rutin mengalami penurunan kadar trigliserida dan kolesterol.
Baca juga: 8 Manfaat Air Rebusan Daun Mangga, Ampuh Cegah Hipertensi dan Diabetes
3. Mengurangi gejala radang sendi
Selain antioksidan, kandungan kurkumin dalam kunyit tersebut juga bersifat antiinflamasi yang mampu mengurangi masalah peradangan.
Sebuah tinjauan pada 2021 terhadap uji klinis menemukan, ekstrak kunyit mampu meringankan gejala radang sendi atau osteoartritis pada lutut.
Hal itu tampaknya bekerja secara efektif dibandingkan dengan obat antiinflamasi nonsteroid dengan efek samping 12 persen lebih sedikit.
4. Mengurangi efek sindrom ovarium polikistik
Sindrom ovarium polikistik atau PCOS adalah suatu kondisi yang dapat meningkatkan risiko diabetes.
Hal ini terjadi dengan mengurangi sensitivitas insulin yang pada gilirannya dapat memicu kadar gula darah tinggi.
Tinjauan tahun 2020 mencatat, kurkumin yang ada pada kunyit mampu meningkatkan sensitivitas insulin pada penderita PCOS.
Sementara, sebuah studi pada 2022 menunjukkan, kurkumin mampu menurunkan kadar gula darah puasa, lipoprotein densitas rendah atau kolesterol “jahat”, dan berat badan.
Baca juga: 6 Manfaat Rutin Minum Air Rebusan Serai, Apa Saja?
5. Mengurangi masalah sindrom metabolik
Sebuah meta-analisis pada 2019 menemukan bukti bahwa kurkumin dapat membantu mengurangi indeks massa tubuh dan lingkar pinggang pada orang dengan sindrom metabolik.
Kurkumin juga diketahui dapat mengurangi kadar leptin, hormon yang mengatur nafsu makan dan penyimpanan lemak dalam tubuh.
6. Mendukung proses pencernaan
Air rebusan kunyit juga bermanfaat dalam meningkatkan proses pencernaan. Ini terjadi dengan meningkatkan produksi empedu dan enzim pencernaan lainnya.
Dilansir dari Health Shots, kunyit akan mengurangi gejala kembung dan memperlancar buang air besar.
Selain itu, kunyi juga membantu meningkatkan metabolisme, sehingga mampu menurunkan berat badan.
Baca juga: Jarang Disadari, Ini 9 Manfaat Kesehatan Sering Tertawa
7. Mendukung proses kognitif
Lebih lanjut, air rebusan kunyit juga mempunyai manfaat dalam mendukung proses kognitif, khususnya dalam merawat kesehatan otak lansia.
Diketahui, kurkumin yang ada di kunyit mampu mengurangi peradangan dan kerusakan oksidatif yang merupakan penyebab penyakit alzheimer.
Sebuah penelitian pada Januari 2024 menyatakan, kurkumin membantu memulihkan BDNF (Brain Derived Neurotrophic Factor) yang bertanggung jawab untuk pembelajaran dan pembentukan memori.
8. Meningkatkan kesehatan kulit
Kunyit dikenal bersifat antioksidan dan antiinflamasi karena kandungan kurkuminnya.
Karenanya, air rebusan kunyit mampu mencegah sel kulit dari kerusakan, mencerahkan kulit, memperlambat penuaan, serta membantu mengatasi masalah pigmentasi yang ada di kulit seseorang.
9. Meningkatkan kekebalan tubuh
Air rebusan kunyit membantu dalam membangun sistem kekebalan tubuh yang kuat secara menyeluruh.
Hal ini terkait dengan sifat antioksidan, antiinflamasi, antibakteri, dan antivirus dalam kunyit.
Dengan kekebalan tubuh atau imunitas yang kuat, seseorang tidak akan mudah terserang penyakit.
Baca juga: Bisa Kurangi Depresi, Berikut 7 Manfaat yang Bisa Anda Dapatkan dari Mendengarkan Musik