SajianSedap.com – Selain bawang merah dan bawang putih, cabai menjadi bumbu dapur yang paling wajib ada di dapur.
Dengan mencampurkan cabai pada masakan, membuat warna lebih cantik dan tercipta rasa pedas.
Terutama bagi Anda yang penggemar makanan pedas.
Pasti tak sayang membeli cabai dalam jumlah yang banyak.
Karena pentingnya cabai dalam masakan, banyak yang stok bumbu dapur ini banyak.
Namun, sudah benarkah dalam menyimpan cabai?
Baca Juga: Cara Cepat Menghilangkan Sensasi Tangan Panas Karena Cabai Pakai Bahan Dapur Ini
Pasalnya, cabai merupakan bumbu dapur yang mudah busuk.
Salah sedikit menyimpannya saja, bisa-bisa malah tekor karena sudah beli mahal namun malah tak bisa digunakan saat ingin dipakai.
Lalu, bagaimana menyimpan cabai yang tepat?
Ternyata Anda cukup mengandalkan 1 bumbu dapur saja, lo.
Yakni bawang putih.
Baca Juga: Kalah Tenar Sama Buahnya, Ini yang Terjadi Pada Tubuh Kalau Rajin Minum Air Rebusan Daun Cabai
Cara Menyimpan Cabai dengan Bawang Putih
Bawang putih dipercaya sebagai bahan pengawet makanan alami karena mengandung zat bernama allicin.
Menurut Departemen Gizi di University of Barcelona, Spanyol, zat ini bisa berperan sebagai antioksidan dan antimikroba yang dapat menghambat tumbuhnya bakteri penyebab makanan jadi cepat basi.
Selain itu juga bisa menghambat pembusukkan makanan jadi lebih lama.
Kandungan flavonoid juga jadi pendukung bawang putih untuk menjaga ketahanan makanan.
Jadi, untuk cabai yang mudah busuk, Anda bisa manfaatkan bawang putih nih Sase Lovers.
Caranya adalah dengan memilah cabai dan menyimpannya di dalam wadah tertutup yang sudah dialasi tisu.
Kemudian, masukkan satu siung bawang putih yang sudah dikupas dan kita bisa menyimpannya di dalam kulkas.
Dengan cara ini, dijamin cabai pasti akan lebih awet.
Baca Juga: Cocok Untuk Menyuburkan Tanaman Cabai, Cuma Pakai 2 Bahan Dapur Ini
Oh iya, kalau tisu sudah mulai basah, jangan lupa diganti agar tidak ada air yang mengendap di dalam wadah.
Selain untuk kebutuhan rumah tangga, bawang putih juga digunakan oleh beberapa industri makanan sebagai alternatif bahan pengawet makanan yang lebih murah, aman, dan alami.
Nah, kalau sudah tahu tips mudah ini, Sase Lovers bisa ikuti caranya ya!
Selamat mencoba.