KOMPAS.com – Individu dengan kolesterol tinggi perlu melakukan perubahan pola makan agar kondisinya kembali stabil. Lantas, kolesterol tidak boleh makan apa?
Makanan pantangan bagi orang dengan kadar kolesterol tinggi, antara lain gorengan, makanan cepat saji, dan daging olahan.
Untuk lebih jelasnya, simak ulasan mengenai makanan yang harus dihindari penderita kolesterol.
Baca juga: Bagaimana Ciri-ciri Orang Terkena Kolesterol? Ini 11 Daftarnya
Kolesterol tidak boleh makan apa?
Disarikan dari Healthline dan Verywell Health, berikut daftar makanan pantangan penderita kolesterol:
- Gorengan
Semua makanan yang digoreng menggunakan minyak, baik itu lauk maupun sayur dapat menyebabkan kenaikan kolesterol. Hal itu karena gorengan mengandung lemak trans dan kalori berlebihan.
- Makanan cepat saji
Orang yang terbiasa mengonsumsi makanan cepat saji memiliki risiko yang lebih besar mengalami kenaikan kadar kolesterol, peningkatan berat badan hingga obesitas, tingkat peradangan lebih tinggi, dan gangguan regulasi gula darah.
- Makanan yang dipanggang
Makanan yang dipanggang seperti kue kering mengandung kolesterol dan kalori yang tinggi. Jenis makanan tersebut juga rendah nutrisi, sehingga kurang pas dikonsumsi penderita kolesterol.
- Daging olahan
Penderita kolesterol tidak boleh makan daging olahan, seperti sosis, bacon, dan hot dog karena kadar kolesterol jahat (LDL) akan semakin meningkat.
Daging olahan memiliki kandungan lemak jenuh yang tinggi sehingga selain memicu kolesterol tinggi juga menyebabkan penyakit jantung dan memicu kanker.
Baca juga: Kolesterol Naik karena Apa? Berikut 11 Penyebabnya
- Daging berlemak
Bagian daging yang tinggi lemak, seperti kulit dan rib eye (daging sapi di sekitar tulang iga) sebaiknya tidak dikonsumsi karena mengakibatkan kolesterol semakin meningkat.
- Jeroan
Membatasi konsusi daging organ atau jeroan, termasuk hati, ginjal, dan limpa perlu dilakukan saat kolesterol sedang tinggi.
Anda dapat mengonsumsinya kembali setelah kadar kolesterol kembali normal atau sesuai saran dokter.
- Desserts
Desserts atau kudapan penutupp identik dengan penambahan toping yang mengandung gula dan pemanis buatan berlebihan.
Kandungan gula pada desserts mengakibatkan kudapan tinggi kalori sehingga tidak cocok dikonsumsi saat seseorang memiliki kolesterol yang tinggi.
Selain membatasi atau menghindari makanan pantangan kolesterol, penderita juga perlu minum obat yang diresepkan dokter.
Baca juga: Apakah Kolesterol 225 Termasuk Tinggi? Berikut Penjelasannya…
Orang dengan kolesterol tinggi sebaiknya juga meningkatkan asupan serat dengan mengonsumsi sayur dan buah untuk menurunkan kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kolesterol baik (HDL) yang baik untuk kesehatan kardiovaskular.
Olahraga juga perlu dilakukan untuk membantu menurunkan kadar kolesterol dan risiko penyakit jantung.