SajianSedap.com – Sarapan merupakan salah satu hal yang penting untuk dilakukan di pagi hari.
Tujuannya agar kita mendapatkan tenaga yang cukup untuk memulai aktivitas sehari-hari.
Hidangan yang mudah dibuat menjadi andalan untuk disantap sebagai menu sarapan, salah satunya adalah telur dadar.
Menu praktis satu ini sudah terasa begitu nikmat meskipun hanya disantap dengan menggunakan nasi hangat saja.
Tapi sayangnya, beberapa makanan praktis dianggap tidak baik untuk disantap saat sarapan.
Padahal, kandungan dari makanan tersebut sangat dibutuhkan oleh tubuh.
Berikut beberapa makanan yang dicap buruk namun khasiatnya cukup baik.
Daftar Makanan yang Dinilai Tidak Baik Untuk Sarapan
Dilansir dari All Recipes, apapun menu sarapan yang akan kita santap, pastikan itu sehat.
Berikut beberapa makanan yang sering dianggap buruk bagi sebagian orang.
1. Telur
Banyak yang menyebutkan kalau telur mengandung kolesterol tinggi, sehingga akan meningkatkan kolesterol dalam tubuh.
“Ilmu pengetahuan menunjukkan bahwa bukan kolesterol dari makanan yang meningkatkan kadar kolesterol kita – melainkan kurangnya olahraga dan genetika,” kata Frances Largeman-Roth, RDN, penulis Eating in Color: Delicious, Healthy Recipes for You and Family.
Baca Juga: Resep Nasi Goreng Makarel, Ide Menu Sarapan Super Enak yang Mudah Dibuat
“Tentu saja, Anda tidak ingin telur dadar lima telur setiap hari, tetapi tidak ada alasan Anda tidak bisa menikmati telur dengan alasan yang masuk akal.”
“Kita akan mendapatkan protein, vitamin, dan nutrisi penting lainnya yang banyak dari kita tidak cukup.”
Pasangkan telur goreng dengan salad ringan atau sayuran untuk menyeimbangkan protein dan lemak, saran Largeman-Roth.
2. Pancake dan Waffle
Pancake dan waffle sering disebut berbahaya karena kandungan pada sirup yang ada pada menu tambahan keduanya
Pancake dan wafel biasanya dibuat dengan tepung olahan, gula, telur, dan susu.
Tapi mudah untuk menambah nutrisi dengan bahan dan topping yang lebih baik, kata Largeman-Roth.
Tukar tepung gandum atau soba dengan sebagian tepung, dan tambahkan kacang atau biji-bijian untuk mendapatkan lebih banyak serat dan lemak sehat.
Campurkan labu atau labu yang sudah dimasak untuk tambahan vitamin dan nutrisi lain yang sehat.
Taburi dengan buah segar, mentega almond, atau siraman sirup maple asli – bukan yang encer, kaya fruktosa, kata Largeman-Roth.
3. Jus
Apapun jusnya selalu disebut terlalu banyak gula dan tidak cocok untuk sarapan.
Jus buah sarat dengan gula – satu gelas jus jeruk 8 ons mengandung lebih dari dua kali lipat jumlah jeruk.
Baca Juga: Resep Nasi Kepal Daging Telur Asin, Menu Sarapan Menarik dengan Rasa Super Gurih
“Tapi jus 100 persen mengandung gula alami, tidak ditambahkan,” kata Largeman-Roth.
“Ini juga tinggi vitamin C, potasium, dan fitonutrien.”
Tambahkan jus buah 100% ke dalam smoothie untuk meningkatkan nutrisi dan rasa manis alami.
4. Yogurt
Yogurt sering disebut suguhan super manis yang disamarkan sebagai makanan kesehatan.
Yoghurt tanpa lemak terdengar melangsingkan, tetapi sebenarnya tidak – beberapa jenis memiliki lebih banyak gula dan kalori daripada satu porsi es krim atau puding.
Tapi yogurt susu murni tanpa pemanis adalah hal yang berbeda.
“Penelitian menunjukkan produk susu murni memberikan rasa kenyang, sehingga dapat membantu menurunkan berat badan,” kata Largeman-Roth.
Beli yogurt tawar atau vanila yang dibuat dengan susu murni, dan pilih topping sehat sesuai selera
“Jauh lebih memuaskan menambahkan buah segar, biji chia, atau kacang Anda sendiri,” kata Largeman-Roth.
5. Sereal
Begitu banyak sereal yang sebagian besar diproses secara berlebihan, biji-bijian olahan, dan gula.
Tapi sereal gandum utuh yang diperkaya menyediakan serat dan nutrisi penting lainnya, termasuk zat besi dan folat.
Baca Juga: Cara Mencegah Toren Air Agar Tak Gampang Berlumut, Salah Satunya Harus Dicat Ulang dengan Warna ini
“Fortifikasi adalah hal yang luar biasa, terutama bagi wanita di usia subur,” kata Largeman-Roth.
“Untuk pertama kalinya dalam beberapa tahun, wanita kekurangan folat.”
Agar lebih sehat, lapisi mangkuk yogurt dengan sereal gandum dan buah, atau gunakan sereal gandum tanpa masak.
Itu dia beberapa makanan yang dianggap buruk, namun memiliki khasiat yang baik.
Baca Juga: Resep Nasi Ikan Lapis Dadar, Inspirasi Menu Sarapan Seru Dengan Rasa Sedap