GridHEALTH.id – Asam urat adalah senyawa alami yang dihasilkan oleh tubuh saat mencerna purin, suatu zat yang terdapat dalam makanan tertentu.
Kadar asam urat yang tinggi dalam tubuh dapat menyebabkan masalah kesehatan seperti nyeri sendi, peradangan, dan bahkan batu ginjal.
Namun, tahukah Anda bahwa makanan yang kita konsumsi sehari-hari bisa menyebabkan asam urat?
Ya, ternyata ada beberapa sayuran yang mengandung asam urat cukup tinggi.
Apa saja sayuran yang dimaksud? Berikut ini penjelasan selengkapnya.
Sayuran yang mengandung asam urat tinggi
Melansir dari berbagai sumber, inilah beberapa sayuran yang mengandung asam urat tinggi yang perlu diwaspadai.
1. Bayam
Bayam adalah sayuran yang kaya akan nutrisi, tetapi juga mengandung purin yang dapat meningkatkan kadar asam urat.
Orang yang memiliki masalah dengan asam urat tinggi sering disarankan untuk mengonsumsi bayam dengan bijak atau membatasi konsumsinya.
2. Asparagus
Asparagus juga mengandung purin dalam jumlah yang cukup tinggi.
Bagi mereka yang rentan terhadap peningkatan kadar asam urat, mengurangi konsumsi asparagus atau menggantinya dengan sayuran lain yang lebih rendah purin bisa menjadi pilihan yang lebih baik.
3. Jamur
Jamur, terutama jenis tertentu seperti jamur kancing atau shiitake, mengandung purin yang dapat meningkatkan risiko peningkatan kadar asam urat. Pemilihan jenis jamur dan jumlah konsumsi perlu diperhatikan untuk mengelola asam urat.
Baca Juga: Cara Membuat Obat Asam Urat dari Minyak Kelapa, Solusi Alami untuk Meredakan Gejala
4. Kacang-kacangan
Meskipun bukan sayuran, kacang-kacangan seperti kacang merah, kacang kedelai, dan kacang polong mengandung purin.
Mengonsumsi kacang-kacangan ini dalam jumlah besar dapat berkontribusi pada peningkatan kadar asam urat.
5. Wortel
Wortel adalah sayuran yang umumnya dianggap sehat, tetapi sebagian kecil orang dapat merespons wortel dengan peningkatan kadar asam urat. Ini tidak berlaku untuk semua orang, tetapi perlu diwaspadai terutama bagi mereka yang sensitif terhadap purin.
Cara mengelola asam urat tinggi 1. Pilih sayuran rendah purin
Fokus pada sayuran seperti brokoli, kembang kol, kale, dan selada hijau yang rendah purin dan tetap memberikan nutrisi yang baik.
2. Kurangi konsumsi sayuran tinggi purin
Jika Anda memiliki masalah dengan asam urat tinggi, membatasi atau mengurangi konsumsi sayuran tinggi purin seperti bayam, asparagus, dan jamur dapat membantu.
3. Perhatikan porsi dan frekuensi
Meskipun sayuran tertentu mengandung purin, konsumsinya dalam porsi yang moderat dan tidak terlalu sering biasanya tidak menjadi masalah bagi kebanyakan orang.
4. Perhatikan pola makan keseluruhan
Mengonsumsi makanan seimbang, termasuk sayuran dengan bijak, adalah kunci untuk mengelola asam urat tinggi.
5. Konsultasi dengan ahli gizi atau dokter
Jika Anda memiliki riwayat asam urat tinggi atau masalah kesehatan lainnya, konsultasikan dengan ahli gizi atau dokter untuk saran yang lebih spesifik tentang pola makan yang tepat.
Sayuran tertentu seperti bayam, asparagus, jamur, dan kacang-kacangan mengandung purin yang dapat meningkatkan kadar asam urat dalam tubuh.
Bagi mereka yang memiliki masalah dengan asam urat tinggi, bijaksana untuk mengatur konsumsi sayuran ini dan memilih sayuran rendah purin untuk menjaga keseimbangan nutrisi dan kesehatan tubuh secara keseluruhan.
Perhatikan juga pola makan keseluruhan dan konsultasikan dengan ahli gizi atau dokter untuk saran yang lebih spesifik sesuai dengan kondisi kesehatan Anda. (*)
Baca Juga: Mitos atau Fakta, Makan Daging Jadi Penyebab Asam Urat Kambuh?