5 Manfaat Konsumsi Buah Sukun untuk Kesehatan: Baik untuk Diet Bebas Gluten,Redakan Nyeri Otot
TRIBUNNEWSBOGOR.COM – Simak sejumlah manfaat mengonsumsi buah sukun untuk kesehatan tubuh, dan kandungan nutrisinya.
Buah sukun dalam bahasa Inggris disebut breadfruit, dan memiliki nama Latin Artocarpus altilis.
Daging buah sukun memiliki tekstur berserat dan empuk seperti roti, terutama setelah dimasak atau digoreng..
Di wilayah Pasifik dan Asia Tenggara, termasuk Indonesia, buah sukun mudah ditemukan dan menjadi bahan pangan penting sumber karbohidrat.
Namun, buah ini tidak bisa dimakan mentah, melainkan harus diolah terlebih dahulu, seperti dimasak utuh atau dipotong-potong terlebih dulu: direbus, digoreng, disangrai atau dibakar.
Terkadang, buah sukun juga bisa diolah jadi keripik.
Soal gizi, sukun kaya akan karbohidrat dan serat, tetapi tetap rendah lemak dan kalori, jadi, sukun adalah makanan yang baik jika ingin menambah asupan karbohidrat.
Kandungan karbohidrat pada buah sukun setara dengan kandungan karbohidrat yang terdapat pada beras.
Kandungan kalori yang rendah juga menjadikan buah sukun sebagai makanan yang cocok untuk menu diet sehat.
Dilansir dari Verywell Fit, sebanyak 220 gram sukun menyediakan berbagai nutrisi, yakni:
- Kalori: 227
- Lemak: 0,5 g
- Natrium: 4.4 mg
- Karbohidrat: 60 g
- Serat: 10.8 g
- Gula: 24.2 g
- Protein: 2.4 g
- Kalium: 1080 mg
- Vitamin C: 63,8 mg
- Kalsium: 37,4 mg
Baca juga: 8 Manfaat atau Keutamaan Shalat Berjamaah di Masjid, Tak Sekadar Dapat Pahala Lebih Besar
Baca juga: 7 Manfaat Kecombrang untuk Kesehatan, dari Membersihkan Darah hingga Menghilangkan Bau Badan
Baca juga: Disebut dalam Alquran, Ini 5 Manfaat Buah Tin untuk Kesehatan, termasuk Mengatur Kadar Gula Darah
Manfaat buah sukun untuk kesehatan
Nutrisi dan senyawa tanaman yang terkandung dalam buah sukun menawarkan banyak manfaat kesehatan.
Berikut adalah 5 manfaat buah sukun untuk kesehatan:
1. Mengurangi nyeri sendi dan otot
Sukun adalah makanan yang kaya akan senyawa fenolik terprenilasi.
Penelitian menunjukkan, senyawa ini dapat membantu dalam pengobatan rematik dan nyeri otot. Meski demikian, penelitian lebih lanjut diperlukan untuk membuktikan efektivitasnya.
2. Cocok untuk diet bebas gluten
Sukun termasuk makanan bebas gluten, sehingga tepungnya menawarkan alternatif yang ramah usus bagi mereka yang memiliki penyakit celiac atau sensitivitas gluten non-celiac.
3. Mencegah infeksi bakteri
Ekstrak sukun yang mengandung etil asetat dan metanol telah diketahui memiliki efek antibakteri, terutama pada bakteri seperti Streptococcus mutans dan Pseudomonas aeruginosa.
Streptococcus mutans adalah bakteri yang ada di mulut dan berkontribusi pada pertumbuhan plak dan gigi berlubang.
Pseudomonas aeruginosa adalah bakteri yang dapat menyebabkan pneumonia (infeksi paru-paru), infeksi darah, atau infeksi setelah operasi.
Baca juga: Ustaz Khalid Basalamah Ungkap Manfaat Wudhu Selain untuk Bersuci: Wajah Bersinar di Padang Mahsyar
Baca juga: 10 Manfaat Buah Kurma dalam Agama Islam dan Khasiatnya untuk Kesehatan Tubuh, Sunnah Nabi Muhammad
4. Menurunkan risiko diabetes
Sebuah tinjauan terhadap 41 penelitian mencatat bahwa ada cukup bukti yang menunjukkan potensi sukun untuk mencegah diabetes tipe 2.
Namun, banyaknya penelitian ini tidak memberikan cukup informasi botani tentang sukun.
5. Mendukung kesehatan mata
Sukun kaya akan karotenoid yang dapat diubah menjadi vitamin A oleh tubuh.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul “5 Manfaat Buah Sukun untuk Kesehatan”