Grid.ID – Resep martabak manis bisa jadi snack lezat untuk pesta malam tahun baru.
Mau tahu resep martabak manis untuk snack malam tahun baru?
Intip yuk resep martabak manis untuk kumpul-kumpul di malam tahun baru!
Bahan-Bahan:
Bahan Adonan:
250 gram tepung terigu protein sedang
1 sdm susu bubuk
2 sdm gula pasir
1/4 sdt garam
1 sdt ragi instan (opsional, untuk martabak lebih empuk)
Baca Juga: Resep Cokelat Panas Rumahan, Bisa Bikin Sendiri Nggak Melulu Minum Sachet
300 ml air hangat
1 butir telur
1/4 sdt baking soda (tambahkan sesaat sebelum memasak)
Bahan Topping (Sesuaikan Selera):
Margarin atau mentega
Susu kental manis
Keju parut
Meses cokelat
Kacang tanah sangrai (cincang halus)
Selai cokelat atau selai stroberi
Baca Juga: Resep Bumbu Sate, yuk Siapin untuk Malam Tahun Baru!
Cara Membuat:
1. Membuat Adonan:
Campurkan tepung terigu, susu bubuk, gula pasir, garam, dan ragi instan (jika digunakan) dalam mangkuk besar.
Tuangkan air hangat sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan licin dan tidak bergerindil.
Masukkan telur, lalu kocok hingga tercampur rata.
Tutup mangkuk dengan kain bersih, biarkan selama 1 jam hingga adonan mengembang dan berbuih.
2. Memasak Martabak:
Panaskan wajan anti lengket atau teflon (gunakan wajan khusus martabak jika ada) dengan api kecil.
Tambahkan baking soda ke adonan, aduk perlahan hingga tercampur rata.
Tuang adonan ke dalam wajan panas, putar wajan agar adonan merata ke seluruh permukaan.
Baca Juga: Resep Barbeque Lezat untuk Santapan Malam Tahun Baru, Bikin Bareng-bareng yuk!
Biarkan adonan matang hingga muncul gelembung-gelembung kecil di permukaannya.
Taburi gula pasir tipis-tipis di atasnya, tutup wajan, dan masak hingga bagian atas martabak matang sempurna.
3. Menambahkan Topping dan Penyajian:
Angkat martabak dari wajan, oleskan margarin di permukaan selagi panas.
Tambahkan topping sesuai selera, seperti meses, keju, susu kental manis, atau kacang.
Lipat martabak menjadi dua, potong sesuai ukuran yang diinginkan, dan sajikan hangat.
(*)