Mama sedang mencari ide camilan yang mudah dibuat dan pasti disuka anak? Kroket sosis bisa jadi pilihan yang cocok untuk diberikan pada si Kecil, maupun anggota keluarga lain di rumah.
Hanya dengan bahan-bahan simple yang mungkin sudah tersedia di rumah, Mama bisa dengan mudah membuat camilan dari olahan kentang ini sebagai camilan atau menu makan siang keluarga.
Yuk, langsung kita recook resep kroket sosis ala Content Creator Adele Adeline yang sudah Popmama.com rangkumkan di bawah ini.
Bahan-bahan:
Untuk membuat kroket sosis, bahan-bahan yang diperlukan sangatlah mudah ditemui. Bahkan, bahan-bahan ini bisa jadi sudah tersedia di dapur rumah kita, Ma.
Ini dia bahan-bahan yang diperlukan, mulai dari bahan bumbu halus:
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 sdm ebi
Lanjut ke bahan utama, yaitu:
- 200 gr dada ayam
- 1 buah wortel
- 2 buah kentang
- 1 batang daun bawang
- 2 batang seledri
- 150 ml air
- 100 gr tepung terigu
- Garam, lada, dan penyedap secukupnya
- Sosis secukupnya
Untuk bahan adonan kroket sebagai berikut:
- Tepung terigu & air secukupnya untuk adonan basah
- Tepung roti untuk adonan kering
Cara membuat:
Berikut adalah step by step pembuatan kroket sosis:
- Buat adonan kentang terlebih dahulu dengan blender bumbu halus, yaitu bawang merah dan putih, serta ebi.
- Jika sudah, panaskan minyak dan tumis bumbu halus sampai wangi.
- Nah, lanjut masukkan dada ayam, wortel, dan kentang yang sudah dipotong dadu kecil ke dalam tumisan ya, Ma.
- Tambahkan juga irisan daun seledri, serta beri bumbu berupa garam, kaldu jamur, lada bubuk, secukupnya dan air 150 ml.
- Masak sebentar sampai air meletup, baru masukkan tepung terigu. Aduk terus sampai air menyusut dan menjadi adonan yang siap diuleni. Jika sudah, dinginkan sebentar.
- Siapkan sosis berukuran kecil, lalu bagian atas bisa dipotong dua agar mekar saat digoreng nanti.
- Ambil sedikit adonan kentang, lalu pipihkan untuk mengisi sosis di bagian dalam. Lakukan sampai adonan kentang habis.
- Lanjut masukkan adonan kentang dan sosis tadi ke dalam tepung basah, baru setelah itu ke tepung roti. Lakukan kembali tahap ini sampai semua adonan habis.
- Jika sudah, panaskan minyak dan goreng hingga cokelat keemasan. Angkat lalu tiriskan.
- Kroket sosis pun siap disajikan sebagai camilan untuk anak di rumah.
Selain dijadikan camilan, menu satu ini juga bisa banget Mama buat sebagai ide bekal makan siang anak. Jadi nggak perlu beli frozen food dari luar lagi, deh!
Baca juga:
- Resep Unik Cookies Bayam, Camilan Sehat dan Enak untuk Anak
- Resep Brownies Apel Tanpa Tepung, Cocok untuk Camilan Sehat si Kecil
- Coba Yuk, Resep Bola-Bola Kentang Keju untuk Camilan Sehat Balita