Resep Marble Cake Lembut Antigagal ala Chef Devina, Cocok untuk Sajian Lebaran

Di tengah euforia menyambut Lebaran, ada satu tradisi yang tidak pernah pudar yaitu membuat kue. Membuat kue menjadi momen yang penuh semangat dan ditunggu-tunggu oleh banyak orang.

Bagi kamu yang sedang mencari inspirasi untuk membuat kue spesial menyambut Lebaran, jangan khawatir! Chef Devina Hermawan bersama dengan Anchor telah membagikan resep Marble Cake lembut yang pasti akan menggugah selera. Kue ini cocok disajikan saat momen silaturahmi berkeliling rumah keluarga dan saudara.

“Idul Fitri tentunya adalah momen yang spesial, makanya aku berusaha untuk menghadirkan hidangan yang kaya rasa, menggugah selera, dan nikmat untuk disantap bersama dengan orang tercinta. Masak menggunakan Anchor Dairy Foods tidak pernah mengecewakan–Anchor selalu memberikan tekstur dan warna yang cantik pada makanan, ditambah lagi aromanya pasti membuat perut keroncongan dan bikin pengen nambah terus," kata Chef Devina dalam siaran tertulisnya, Sabtu (6/4).

Resep marble cake buatan Chef Devina ini juga sangat praktis dan mudah diikuti oleh pemula yang jarang memasak, menjadikan resep ini tepat untuk perayaan Lebaran di mana kehangatan kumpul bersama orang tersayang menjadi kunci.

Tidak hanya itu saja, sajian Marble Cake ini telah menjadi bagian tak terpisahkan pada saat momentum Lebaran yang dapat dinikmati baik oleh porsi keluarga ataupun saat menyajikannya bagi tamu yang hadir ke rumah untuk open house.

Menggunakan Anchor Butter, Anchor Cheddar yang berasal dari 100 persen susu sapi pemakan rumput alami sebagai bahan utama, Marble Cake ini sangat berasa bedanya dengan cita rasa dan keharuman hidangan yang khas.

Dibuat di Selandia Baru dan merupakan persembahan dari koperasi peternak sapi perah ternama Fonterra, produk Anchor dibuat dari krim pasteurisasi berkualitas tinggi yang membuat Butter dan Cheese dari Anchor memiliki tekstur yang tepat dengan rasa creamy yang unik.

Anchor Marketing Manager, Fonterra Brands Indonesia, mengatakan Lebaran merupakan momen suci penuh kehangatan untuk berkumpul dengan keluarga dan orang-orang tersayang. Oleh karenanya membuat penyajian hidangan terbaik semakin penting untuk mempererat silaturahmi.

"Oleh karenanya di hari berbahagia ini, Anchor membagikan resep praktis yang menjadikan Lebaran semakin spesial dengan sajian makanan yang kaya nutrisi, lezat, dan juga harum untuk dinikmati bersama,” ujar Riszha.

Berikut resep lengkap Marble Cake lembut anti gagal ala Chef Devina untuk menemani dan membuat hari raya Idulfitri semakin spesial dan hangat bersama dengan orang tercinta.

Bahan A

100 gr Anchor Unsalted Butter (suhu ruang)

100 gr Anchor Tinned Salted Butter

100 gr gula halus

2 sdt perisa vanilla

Bahan B

6 butir kuning telur

2 butir telur

50 gr minyak

165 gr tepung terigu protein rendah

15 gr susu bubuk

4 gr baking powder

½ sdt SP

½ sdt garam

130 gr gula pasir

Bahan C

15 gr cokelat bubuk

15 gr pasta cokelat

40 gr air hangat

Topping

50 gr Anchor Keju Blok Cheddar

Cara membuat:

• Campurkan cokelat bubuk dengan air hangat dan pasta cokelat, aduk rata.

• Potong-potong kotak kecil keju.

• Oles loyang dengan mentega lalu taburkan tepung dan ratakan.

• Di dalam mangkuk campurkan unsalted butter, tinned butter dan gula halus, kocok hingga pucat.

• Di dalam mangkuk lain, campurkan kuning telur, telur utuh, minyak, perisa vanila, gula pasir, garam, tepung, susu bubuk dan baking powder sambil di saring, kocok hingga mengembang.

• Sisihkan ⅕ bagian adonan lalu campurkan dengan cokelat, aduk rata.

• Masukkan sebagian adonan putih, adonan cokelat dan sedikit sisa adonan putih, aduk memutar dengan garpu.

• Masukkan keju, aduk perlahan. Panggang dengan suhu 175 derajat Celcius selama 60 menit.

• Keluarkan dari panggangan, dinginkan dan lepaskan dari loyang.

• Marble Cake lembut anti gagal ala Chef Devina siap disajikan!