Profil Sosok Sisca Soewitomo,Pakar Kuliner yang Kritik Keras Cara Sisca Kohl Masak Lobster Matcha

TRIBUNSUMSEL.COM - Mengenal sosok Sisca Soewitomo disorot usai kritik cara masak Sisca Kohl.

Sisca Kohl yang selama ini dikenal sering membuat konten memasak makanan dengan cara yang tak biasa, kali ini membuat hidangan gulai lobster matcha cheese dengan santan.

"Bikin gulai lobster matcha cheese pakai segunung santan," kata Sisca Kohl dalam videonya. Dikutip Kompas.com

"Pertama tuang santannya, aku pakai santannya yang banyak," ujar Sisca sambil menunjukkan 20 bungkus santan yang dimasukkan dalam masakannya.

Sisca juga menunjukkan lobster yang dimasukkan ke dalam santan.

"Setelah itu masukin lobsternya, kemudian masukkan matchanya, jangan lupa keju. Aduk-aduk sampai merata," ujar Sisca Kohl.

"Wow sepertinya sudah mau matang," kata Sisca sambil menunjukkan lobster dengan kuah matcha.

"Rasanya enak banget, aku suka banget. Selamat mencoba," ucap Sisca.

Kendati begitu cara memasak Sisca Kohl ini ternyata disorot pakar kuliner Sisa Soewitomo.

Ia menilai cara masa Sisca Kohl ini aneh.

"Nah, ini video yang kemarin bikin saya gemas," kata Sisca Soewitomo dikutip dari akun media sosial @sisca.soewitomo.

"Waduh santannya banyak banget. Pakai santan enggak usah banyak-banyak," ujarnya melihat video Sisca Kohl yang menggunakan 20 bungkus santan.

Baca juga: Pakar Kuliner Ternama Indonesia Kritik Pedas Cara Sisca Kohl Masak Lobster Matcha, Aneh Banget

Tak cuma itu saja, pilihan Sisca Kohl menggunakan lobster untuk gulai dan matcha juga tak luput dari kritikannya.

"Apa ini? Kok masak gulai pakai lobster," ujar Sisca Soewitomo.

"Dikasih apalagi itu hijau-hijau? Ah enggak usahlah pakai keju-keju segala. Mana enak? Gulai kok warnanya hijau! Emang enak apa? Ngawur!" imbuhnya.

Mantan presenter acara memasak Aroma itu kemudian mengingatkan Sisca Kohl agar memasak gulai sesuai dengan resep yang benar.

"Enggak perlu pakai keju dan matcha-lah, aneh banget kombinasinya," ucap Sisca Soewitomo.

"Kalau masak gulai, ikutin cara masaknya yang benar, pakai daging ayam dong," pesannya.

Kendati begitu, sosok pakar masak ini sontak jadi sorotan publik.

Baca juga: Penjelasan Polisi Soal Tim SAR Brebes Cari Bocah Tenggelam, yang Dicari Malah Nonton Proses Evakuasi

Lantas siapakah sosoknya ?

Sisca Soewitomo lahir di Surabaya, 8 April 1949. Pakar kuliner Indonesia ini kini berusia 78 tahun.

Sang ayah yakni Rp. Tjipto Soemirat sementara ibundanya, Rr. Chrysantini Slamet.

Sisca Soewitomo terkenal karena keterampilan memasaknya di dunia pendidikan maupun dilayar kaca.

Sudah lama berkecimpung di dunia kuliner, Sisca Soewitomo mendapat julikan "Ratu Boga Indonesia".

Salah satu tayangan televisi yang dibintanginya yaitu Aroma yang tayang setiap hari Minggu di Indosiar.

Tayangan memasak tersebut dibawakan Sisca selama 11 tahun sejak 1996 silam.

Pendidikan Mentereng

Sementara itu, Sisca Soewitomo diketahui sempat menempuh pendidikan tinggi di Akademi Trisakti jurusan kedokteran.

Namun, pendidikan tersebut tak sempat ia selesaikan.

Ia memutuskan untuk berkuliah di Sekolah Tinggi Pariwisata Trisakti.

Sisca lantas memperdalam keterampilan memasaknya di Luar Negeri, yakni di American Institute of Baking, Manhattan menggunakan beasiswa.

Prestasi Moncer dan Lahirkan Chef Ternama

Sisca Soewitomo bisa dibilang sebagai pionir dari acara memasak di televisi Indonesia.

Tidak hanya itu, ia juga sudah menulis hampir 150 buku resep.

Ia juga diketahui sempat bekerja pada bidang makanan untuk merek-merek makanan besar di Indonesia..

Berkat kerja kerasnya, Sisca pernah mendadpatkan penghargaan Ubud Food Festival Lifetime Achievement Award pada tahun 2016.

Tidak hanya itu, ia juga berhasil melahrikan chef-chef kenamaan lainnya, seperti Tatang, Rudy Choiruddin, Deddy Rustandi, dan Haryanto Makmoer.

Sampai awal tahun 2020, Sisca juga masih aktif di dunia kuliner lewat berbagai demo masak di acara televisi.

Ia juga sempat jadi bintang tamu di Masterchef Indonesia edisi Sabtu (7/3/2020).      

Baca berita lainnya di Google News

Ikuti dan Bergabung di Saluran Whatsapp Tribunsumsel.com