TRIBUNTRAVEL.COM – Lagi cari ide masakanan sederhana yang praktis? Coba yuk bikin olahan tahu saja.
Menu olahan tahu rata-rata pembuatannya mudah.
Rasanya menu olahan tahu pun nikmat banget disantap dengan nasi hangat.
Salah satunya menu tumis tahu.
Baca juga: 30 Resep Ayam Rumahan Simpel untuk Pemula
Kamu bisa mengkreasikan tumis tahu untuk masakan sehari-hari yang praktis, tapi tidak membosankan.
Berikut kumpulan resep tumis tahu buat ide masakan sehari-hari, dirangkum dari Sajian Sedap, Selasa (28/5/2024).
1. Resep Tumis Tahu Merang
Bahan:
1 buah tahu cina, haluskan
100 gram udang giling
2 siung bawang putih, cincang halus
1/2 buah bawang bombay, cincang halus
1 batang daun bawang, cincang halus
1 buah putih telur
2 buah cabai hijau besar, potong serong
150 gram jamur merang, belah dua
100 gram kapri, siangi
1/2 sendok teh kecap manis
1 sendok teh kecap ikan
2 sendok teh saus tomat
1 1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
100 ml air
1/2 sendok makan tepung maizena, larutkan dengan 1 sdm air, untuk pengental
1 sendok teh angciu (bisa dihilangkan atau diganti dengan campuran perasan air jeruk lemon, kecap asin
dan sedikit parutan jahe)
2 sendok makan minyak, untuk menumis
Cara Membuat Tumis Tahu Merang:
- Tumis bawang putih, bawang bombay, dan daun bawang sampai harum.
- Tambahkan putih telur. Aduk sampai berbutir. Masukkan cabai hijau besar dan udang giling. Aduk sampai berubah warna.
- Tambahkan tahu, jamur merang, dan kapri. Aduk rata.
- Bubuhi kecap manis, kecap ikan, saus tomat, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
- Tuang air. Didihkan. Kentalkan dengan larutan tepung maizena. Masak sampai meletup-letup. Tambahkan angciu (bisa dihilangkan atau gunakan bahan pengganti). Aduk rata hingga matang.
Baca juga: 3 Resep Serundeng Simpel, Cocok Buat Taburan Makan Ayam Goreng
2. Resep Tumis Tahu Petai
Bahan:
1 buah tahu cina , potong kotak, goreng berkulit
2 papan petai, iris tipis
1 buah tomat, potong-potong
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
1/2 sendok teh terasi
2 sendok makan kecap manis
3/4 sendok teh garam
300 ml air
Bumbu Iris:
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
5 buah cabai merah besar
Cara Membuat Tumis Tahu Petai:
- Panaskan minyak. Tumis bumbu iris, daun salam, lengkuas, dan terasi sampai harum. Tambahkan petai dan tomat. Aduk hingga setengah layu.
- Masukkan tahu. Aduk rata. Bubuhi kecap manis dan garam. Aduk rata
- Tuang air. Masak sampai matang dan meresap.
Baca juga: 3 Resep Siomay Tanpa Ikan, Isi Ayam Jamur hingga Udang
3. Resep Tumis Tahu Bawang Merah
Bahan:
600 gram tahu putih, potong 5×2 cm, goreng
1 lembar daun salam
1 batang serai, iris serong
1 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
8 butir bawang merah, cincang kasar
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh ketumbar bubuk
50 ml air
3 batang kucai, potong 3 cm
2 sendok makan minyak, untuk menumis
Bumbu Halus:
1 cm kunyit, bakar
4 buah cabai merah keriting
1 buah cabai merah besar
1 buah tomat merah
Cara Membuat Tumis Tahu Bawang Merah:
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, serai, daun jeruk dan bawang merah sampai harum.
- Masukkan tahu. Aduk rata.
- Tambahkan garam, gula pasir, dan ketumbar bubuk. Aduk rata.
- Tuang air. Masak sampai matang dan meresap.
- Tambahkan kucai. Aduk rata.
Baca juga: 3 Resep Tumisan Dua Bahan untuk Anak Kos, Masaknya Gampang Banget
4. Resep Tumis Tahu Takwa Bakso
Bahan:
1/4 buah bawang bombay dipotong panjang
3 siung bawang putih, dicincang halus
2 cm jahe dimemarkan
3 buah cabai rawit merah iris tipis
1 buah tomat, dipotong-potong
100 gram wortel, dipotong korek api
2 buah tahu takwa, dipotong 1 x 4 cm
5 buah bakso sapi dipotong-potong
1 sendok makan saus tiram
1/2 sendok makan kecap asin
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
1 batang daun bawang, iris
1 sendok teh minyak wijen
100 ml air
1 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Membuat Tumis Tahu Takwa Bakso:
- Panaskan minyak, tumis bawang bombay, bawang putih, jahe, dan cabai rawit sampai harum.
- Masukkan tomat, wortel, tahu, dan bakso. Aduk sampai setengah layu.
- Bubuhi saus tiram, kecap asin, garam, merica, dan gula. Aduk rata.
- Tuang daun bawang, minyak wijen, dan air Masak sambil diaduk sampai matang dan meresap.
Baca juga: 3 Resep Steak Sederhana Tanpa Daging Sapi, Bisa Pakai Ikan, Ayam, dan Tahu
5. Resep Tumis Tahu Cabai
Bahan:
2 buah tahu sutera, dipotong kotak 3 cm
100 gram daging giling
3 siung bawang putih, dicincang halus
2 buah cabai merah besar dicincang halus
3 buah cabai rawit diiris halus
3 cm jahe, dipotong korek api
3 sendok makan saus tomat
4 sendok teh kecap ikan
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
150 ml kaldu sapi
1 sendok makan maizena dilarutkan dengan 1 sendok teh air
2 buah telur dikocok lepas
1 batang daun bawang diiris halus serong
1 sendok makan minyak goreng untuk menumis
Cara Membuat Tumis Tahu Cabai:
- Panaskan minyak. Tumis bawang putih, cabai merah, cabai rawit, dan jahe sampai harum. Tambahkan daging giling. Aduk sampai berubah warna.
- Masukkan saus tomat, kecap ikan, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
- Tuang air kaldu. Masak sampai mendidih.
- Masukkan tahu. Aduk rata. Kentalkan dengan larutan maizena sambil diaduk sampai meletup-letup. Tambahkan telur. Aduk sampai berambut. Menjelang diangkat, taburkan daun bawang.
Simak artikel resep lainnya di sini.