TEMPO.CO, Jakarta – Pemilik restoran Sec Bowl, Rius Vernandes, mengumumkan penutupan secara permanen cabang restorannya di Kuningan mulai 18 September 2024. Hal ini imbas dari viralnya Sec Bowl di media sosial setelah staf diketahui mencuci alat masak dan alat makan di toilet.
“Sec Bowl Kuningan tutup permanen mulai 18 September 2024. Pemusnahan peralatan dapur dan bahan baku makanan telah kami lakukan. Mohon maaf atas kelalaian kami,” kata Sec Bowl dan Rius lewat unggahan di Instagram pada Rabu, 18 September 2024.
Tak hanya menutup gerai dan memusnahkan peralatan dapur, Rius juga menyatakan akan bertanggung jawab apabila ada pelanggan yang terdampak setelah mengonsumsi makanan dari Sec Bowl Kuningan. Dia mengingatkan kepada para pembeli untuk menghubungi Sec Bowl jika pesanan yang dibeli dari gerai di Kuningan menyebabkan gangguan pada tubuh dalam waktu 48 jam.
Rius melampirkan nomor ponsel customer care Sec Bowl 0852 10749739 untuk mengabarkan masalah yang terjadi dari konsumsi makanan dari Sec Bowl Kuningan. “Kami siap menanggung semua cost medis yang muncul,” tutur dia.
Lantas, bagaimana sebenarnya awal mula terungkapnya restoran Sec Bowl cuci alat masak dan alat makanan di toilet hingga gerai di Kuningan tutup? Berikut rangkuman informasi selengkapnya.
Kronologi Terungkapnya Sec Bowl Cuci Alat di Toilet
Beberapa hari lalu, restoran Sec Bowl menjadi perbincangan di media sosial TikTok. Pemengaruh atau influencer bernama Codeblu, yang terkenal karena video-videonya mengulas berbagai tempat makan, mengunggah video tentang restoran spesialisasi ayam telur asin itu.
Melalui sebuah video, Codeblu yang memiliki 1,3 juta pengikut di TikTok itu mengungkap, salah satu tempat makan rice bowl di Kuningan diduga mencuci alat makan dan masaknya di toilet. Di video itu, ia tidak menyebutkan nama Sec Bowl atau restoran mana pun.
“Gue baru dapat intel dari followers gue bahwa ada satu tempat rice bowl di Jakarta, di Kuningan, yang nyuci alat makan dan alat masaknya di toilet umum manusia. Liat deh ini,” katanya, sambil menampakkan foto alat-alat masak yang terlihat seperti penanak nasi atau rice cooker dan wadah makanan di samping kloset kotor.
Selanjutnya baca: Influencer mengatakan sangat tidak manusiawi
Influencer itu mengatakan hal tersebut “sangat tidak higienis” dan “sangat tidak manusiawi”. Ia juga menduga restoran rice bowl itu telah banyak melanggar etika dan hukum. Hingga Kamis, 19 September 2024 pukul 18:0 WIB, video tersebut telah ditonton sebanyak 5,4 juta kali, disukai oleh 105 ribu orang, dan dibagikan sebanyak 21,8 ribu kali.
Menanggapi hal tersebut, pemilik Sec Bowl pun mengeluarkan pernyataan lewat akun Instagram. Rius mengungkap hasil investigasinya bahwa pengemudi ojek daringlah yang awalnya menemukan alat masak dicuci di toilet gerai Sec Bowl Kuningan.
“Pertama-tama, saya ingin menyampaikan bahwa saya sangat menyayangkan pengalaman yang dialami driver ojol saat menggunakan toilet karyawan di outlet Sec Bowl Kuningan,” kata Rius dalam pernyataan tertulis. “Setelah melakukan investigasi ke outlet tersebut, saya menemukan bahwa adanya staff yang tidak menjalankan SOP sebagaimana mestinya.”
Ia berkata Sec Bowl telah memiliki prosedur operasi standar (SOP) yang jelas bahwa semua kegiatan mencuci harus dilakukan di dalam wastafel yang tersedia. Namun, ia berkata hasil investigasinya mengungkap seorang staf melakukan penyimpangan SOP sehingga “menimbulkan potensi kontaminasi yang besar”.
“Apa yang dilakukan beliau sangat tidak pantas dan tidak bisa ditoleransi. Saat ini staf tersebut sudah tidak bersama Sec Bowl lagi,” ujar dia.
Rius pun menyadari bahwa dia telah lalai akan tanggung jawabnya untuk mengontrol kegiatan operasional di dalam outlet tersebut. Karena itu, dia mengambil langkah besar dengan memutuskan untuk menutup secara permanen gerai Sec Bowl yang berlokasi di Kuningan.
Ikhsan Reliubun dan Nabila Azzahra, berkontribusi dalam penulisan artikel ini.
Pilihan Editor: Founder Gerai Makanan Cepat Saji Sec Bowl Akui Alat Masak Dicuci di Toilet Melanggar SOP