Puding pisang adalah salah satu hidangan penutup yang sempurna untuk menemani waktu santaimu. Tekstur lembutnya berpadu dengan rasa manis pisang yang khas, menciptakan cita rasa yang sulit ditolak. Selain lezat, puding ini juga mudah dibuat dengan bahan yang sederhana. Cocok banget buat kamu yang ingin menikmati camilan manis tanpa repot. Yuk, coba buat sendiri di rumah dan rasakan kenikmatannya, Bela!
Bahan-bahan yang dibutuhkan
Untuk membuat puding pisang manis ini, kamu hanya perlu menyiapkan bahan-bahan berikut.
- 3 buah pisang matang (jenis cavendish atau raja lebih disarankan)
- 500 ml susu cair
- 1 bungkus agar-agar bubuk (warna putih atau bening)
- 100 gram gula pasir (sesuaikan dengan selera manis kamu)
- 1/4 sendok teh vanili bubuk
- 100 ml santan kental
- Sedikit garam
Semua bahan di atas mudah ditemukan di dapur atau minimarket terdekat. Pisang yang matang akan memberikan rasa manis alami, sehingga kamu bisa mengurangi gula jika ingin lebih sehat.
Cara membuat puding pisang manis
Berikut ini cara membuat puding pisang manis, kamu hanya perlu ikuti langkah-langkah ini ya, Bela.
- Pertama, kupas dan haluskan pisang menggunakan garpu atau blender hingga lembut. Jika kamu suka tekstur yang sedikit kasar, haluskan secukupnya agar masih ada potongan kecil pisang di dalam puding. Setelah itu, campurkan pisang halus dengan susu cair dalam satu wadah besar. Aduk rata, dan pastikan tidak ada gumpalan agar hasil puding lebih mulus.
- Dalam panci, masukkan campuran pisang dan susu tadi bersama agar-agar bubuk, gula pasir, vanili, santan, dan sedikit garam. Masak dengan api sedang sambil terus diaduk agar agar-agar larut sempurna dan tidak menggumpal. Saat campuran mulai mendidih, kecilkan api dan aduk sebentar hingga tekstur lebih kental.
- Setelah matang, tuang adonan puding ke dalam cetakan atau mangkuk-mangkuk kecil sesuai selera. Diamkan hingga uap panas hilang, lalu masukkan ke dalam kulkas selama 2-3 jam agar puding mengeras dan dingin.
- Saat siap disajikan, kamu bisa menambahkan topping seperti irisan pisang, cokelat parut, atau sirup karamel untuk memperkaya rasa. Puding pisangmu siap dinikmati sebagai camilan manis di sore hari atau penutup makan malam yang istimewa!
Puding pisang manis ini benar-benar camilan yang mudah dibuat dan penuh kelezatan. Rasanya yang lembut dan manis alami dari pisang membuatnya cocok untuk semua anggota keluarga. Yuk, coba resep ini di rumah dan nikmati hasilnya bersama orang-orang tersayang. Selamat mencoba, semoga hasilnya bikin puas!
Baca Juga: Resep Kue Lontar Khas Papua, Kudapan Manis Bikin Nagih
Baca Juga: Resep Sagu Lempeng Khas Papua, Mudah Membuatnya di Rumah
Baca Juga: Resep Lontong Cap Go Meh, Sajian Comfort Food Saat Imlek