9 Tips Memilih Ikan Bandeng untuk Perayaan Imlek 2025, Simbol Kemakmuran yang Tak Boleh Terlupakan
Grid.id – Memilih ikan bandeng untuk Imlek memerlukan perhatian khusus karena ikan ini sering dianggap simbol keberuntungan, kemakmuran, dan kelimpahan dalam tradisi Tionghoa.
Nah, bagaimana cara tepat untuk memilih ikan bandeng?
Berikut tips untuk memilih ikan bandeng yang segar dan berkualitas untuk perayaan Imlek 2025:
1. Perhatikan Warna dan Penampilan Ikan
Kulit ikan bandeng segar biasanya mengkilap dengan warna abu-abu keperakan.
Hindari ikan yang kulitnya kusam atau berubah warna.
Lendir pada kulit adalah tanda kesegaran.
Jika terlalu lengket atau kering, ikan tersebut mungkin sudah lama ditangkap.
2. Cek Mata Ikan
Pilih ikan dengan mata yang bening dan menonjol.
Hindari ikan dengan mata cekung, keruh, atau berwarna kemerahan, karena itu tanda ikan tidak segar.
3. Cium Aroma Ikan
Ikan segar memiliki bau khas laut atau air tawar yang alami.
Hindari ikan yang berbau amis tajam atau busuk.
4. Tekstur Daging
Tekan perlahan tubuh ikan; daging segar akan kembali ke bentuk semula.
Jika tetap cekung atau terlalu lembek, ikan tersebut tidak lagi segar.
Periksa bagian insang. Insang segar berwarna merah cerah atau merah muda, tidak berlendir berlebihan, dan tidak berwarna kecoklatan.
Baca Juga: Jangan Salah Pilih, Ini 4 Warna yang Dipercaya Bawa Hoki saat Imlek 2025
5. Ukuran dan Berat
Untuk Imlek, pilih ikan bandeng yang berukuran besar sebagai simbol kelimpahan.
Pastikan ikan terasa berat untuk ukurannya, yang menandakan dagingnya padat.
6. Kondisi Sirip dan Ekor
Pastikan sirip dan ekor tidak rusak atau sobek.
Ini menandakan ikan dalam kondisi baik saat ditangkap dan diolah.
7. Tanyakan Asal Ikan
Jika memungkinkan, tanyakan kepada penjual apakah ikan bandeng berasal dari tambak atau laut.
Ikan tambak biasanya memiliki rasa yang lebih manis dan tekstur daging yang lembut.
8. Belilah di Tempat Terpercaya
Pastikan Anda membeli ikan bandeng dari pasar atau toko yang memiliki reputasi baik dalam menjual ikan segar.
Waktu terbaik untuk membeli adalah pagi hari, ketika ikan baru saja diantarkan.
9. Pastikan Penyimpanan yang Tepat
Jika Anda membeli ikan lebih awal, simpan di dalam lemari pendingin atau freezer untuk menjaga kesegarannya hingga waktu persiapan.
Dengan memilih ikan bandeng yang berkualitas, Anda tidak hanya menyajikan hidangan lezat tetapi juga membawa simbol keberuntungan dan kemakmuran ke dalam perayaan Imlek.
Baca Juga: 3 Arti Mimpi Mendapat Banyak Angpau saat Imlek 2025, Ada Relasinya dengan Kehidupan Nyata?
(*)