Saat cuaca mulai dingin, tak ada yang lebih nikmat daripada menyeruput secangkir minuman hangat yang menenangkan. Dari minuman hangat klasik hingga ramuan minuman kaya rempah yang lezat, semuanya merupakan pilihan minuman hangat terbaik. Berikut ini Bazaar telah mengumpulkan beberapa resep minuman hangat musim dingin yang akan memberikan kehangatan di hari-hari yang dingin.
BACA JUGA: Produk Kecantikan yang Tak Boleh Terlupakan saat Liburan Musim Dingin
1. Cokelat Panas Klasik
Cokelat panas adalah minuman hangat musim dingin paling klasik dan terbaik! Minuman cokelat panas menawarkan kehangatan untuk tubuh, sekaligus bisa memuaskan selera manis Anda.
Cara membuatnya:
- Dalam panci kecil, campurkan susu full cream, cocoa powder, garam, dan gula pasir, lalu panaskan sebentar di atas api sedang sambil diaduk agar tidak menggumpal.
- Tidak perlu dipanaskan sampai mendidih, hanya sampai campuran susu tercampur rata dan terasa cukup panas saja.
- Setelah campuran tadi cukup panas, matikan kompor. Tuang ke dalam gelas dan tambahkan ekstrak vanila. Aduk rata.
- Jika Anda mau, tambahkan whipped cream atau marshmallow dan taburi sedikit cocoa powder diatasnya untuk cita rasa yang lebih kaya.
2. Spiced Chai Latte
Spiced Chai Latte adalah minuman hangat yang aromatik dan kaya akan rempah-rempah yang menenangkan, menjadikannya minuman yang sempurna untuk dinikmati di hari yang dingin. Pada dasarnya, Spiced Chai Latte, atau dikenal juga dengan Chai Latte, merupakan minuman hangat yang memadukan teh hitam dengan rempah-rempah dan susu buih (froth milk) di atasnya untuk meningkatkan cita rasanya.
Cara membuatnya:
- Dalam teflon anti lengket, sangrai bahan rempah-rempah seperti kayu manis, black pepper utuh, cengkeh, dan kapulaga hijau, di atas api sedang hingga harum. Kurang lebih selama 3-4 menit, lalu matikan kompor.
- Dalam panci kecil, tambahkan sekitar 4 gelas air (sekitar 950 ml) dan irisan tipis jahe segar, lalu didihkan selama kurang lebih 5 menit.
- Tambahkan daun teh hitam, aduk rata dan didihkan sebentar lalu matikan api. Diamkan sebentar sampai air seduhan teh berubah warna.
- Saat teh masih hangat, tambahkan gula aren bubuk sesuai selera. Aduk rata hingga gula larut dan tercampur rata.
- Setelah itu, saring teh menggunakan saringan teh ke dalam teko teh, untuk memisahkan antara air dengan rempah-rempah dan daun tehnya.
- Kocok susu hingga berbusa menggunakan whisker. Panaskan susu sampai berbuih di atas api kecil.
- Tuang teh hitam rempah tadi ke dalam gelas, tambahkan sedikit susu hangat dan aduk hingga tercampur rata. Tambahkan susu buih di atasnya sesuai selera.
3. Peppermint Hot Chocolate
Pada dasarnya, ini adalah cokelat panas klasik yang memiliki sentuhan rasa peppermint yang menyegarkan, menjadikannya minuman hangat yang sempurna untuk musim dingin.
Cara membuatnya:
- Tuang susu full cream ke dalam panci kecil dan panaskan dengan api kecil-sedang selama kurang lebih 3 menit. Tidak perlu dipanaskan sampai mendidih, hanya sampai susu terasa cukup panas saja.
- Setelah 3 menit, tambahkan cocoa powder, garam, gula pasir, dan ekstrak peppermint. Panaskan sebentar sambil terus diaduk agar tercampur rata dan tidak menggumpal.
- Setelah campuran tadi cukup panas dan tercampur rata, matikan kompor. Tuang ke dalam gelas dan tambahkan whipped cream atau marshmallow. Taburi dengan ekstrak peppermint bubuk di atasnya dan peppermint candy cane–jika Anda mau.
4. Mulled Wine
Jika Anda mencari resep minuman hangat musim dingin yang menghangatkan dan terasa cukup ‘pedas’, mulled wine adalah pilihan yang tepat! Karena rasanya inilah, mulled wine juga sering disebut dengan spiced wine. Minuman klasik musim dingin ini memadukan red wine yang didihkan bersama dengan rempah-rempah tradisional, membuatnya semakin kaya rasa dan bisa menghangatkan tubuh.
Cara membuatnya:
- Dalam panci kecil, campurkan red wine, irisan jeruk, batang kayu manis, cengkeh, dan gula sesuai selera.
- Panaskan dengan api kecil hingga campuran tadi tercampur rata, tapi jangan sampai mendidih.
- Setelah campuran tadi terlihat mulai mendidih, kecilkan api—agar Anda tidak secara tidak sengaja melewati titik didih—dan masak selama 10-15 menit agar rasanya meresap sambil diaduk sesekali.
- Saring dan sajikan dalam gelas. Hiasi dengan irisan jeruk dan batang kayu manis di atasnya.
5. Hot Milk Tea
Milk tea adalah minuman populer yang sangat mudah dibuat di rumah. Jika Anda mungkin sering menikmati milk tea dalam sajian minuman dingin, tetapi sebenarnya Anda juga bisa menikmati milk tea dalam sajian minuman hangat. Sesuai namanya, milk tea adalah minuman memadukan teh, susu, dan ekstrak almond untuk meningkatkan cita rasanya.
Cara membuatnya:
- Dalam panci kecil di atas api sedang, didihkan 4 gelas atau sekitar 950 ml air. Setelah mendidih, matikan kompor.
- Masukan kantong teh hitam ke dalam air panas, aduk-aduk sampai air berubah warna.
- Setelah itu, masukan teh ke dalam teko teh dan tambahkan ekstrak almond, aduk rata.
- Tuangkan teh ke dalam gelas. Tambahkan susu dan gula pasir sesuai selera lalu aduk hingga larut.
6. Orange Peel Tea
Satu lagi resep minuman hangat musim dingin yang bisa memberikan kehangatan di hari-hari yang dingin, yaitu orange peel tea. Minuman hangat ini memadukan teh hitam dengan rempah-rempah dan jeruk manis; air jeruk dan kulit jeruk, menghasilkan rasa minuman yang menenangkan dan menghangatkan.
Cara membuatnya:
- Peras jeruk manis untuk mendapatkan airnya.
- Buang daging buah jeruk untuk digunakan bagian kulit jeruknya saja. Pastikan Anda membersihkan kulit buah jeruk hingga benar-benar bersih. Iris memanjang kulit jeruk.
- Dalam panci kecil di atas api sedang, didihkan 2 gelas atau sekitar 450 ml air bersama dengan batang kayu manis, kapulaga hijau, cengkeh, bunga lawang, dan irisan kulit jeruk. Tunggu sampai air mendidih.
- Setelah mendidih, tuang air perasan jeruk, aduk rata, dan didihkan lagi sebentar.
- Tuangkan ke dalam gelas dan tambahkan kantong teh hitam. Sajikan dan nikmati selagi masih hangat!
Itulah enam resep minuman hangat musim dingin yang bisa menghangatkan tubuh Anda di hari-hari yang dingin. Cobalah satu—atau semua—resep minuman hangat ini dan buat tubuh Anda terasa lebih hangat di cuaca dingin!
BACA JUGA:
Eksplorasi Gaya dan Tipe di Balik Sweater Musim Dingin
Bag Charm si Aksesori Mungil Yang Paling Diburu Musim Ini
(Teaser by Mindaugas Skrupskelis on Pexels)