KOMPAS.com – Kebanyakan orang menyimpan buah dalam kulkas agar lebih tahan lama dan kesegarannya tetap terjaga.
Namun, tidak semua buah ternyata bisa disimpan di suhu dingin, karena dapat memengaruhi tekstur, rasa, dan kualitasnya.
Beberapa jenis buah bahkan lebih baik disimpan pada suhu ruang agar tetap matang secara alami dan tidak kehilangan nutrisi.
Lantas, apa saja buah yang sebaiknya tidak disimpan dalam kulkas?
Baca juga: 7 Sayuran yang Sebaiknya Tidak Disimpan dalam Kulkas
6 buah yang jangan disimpan di kulkas
Berikut buah yang sebaiknya tidak disimpan di dalam kulkas:
1. Pisang
Pisang adalah salah satu buah yang sebaiknya tidak disimpan ke dalam lemari pendingin. Namun, ini berlaku bagi pisang yang belum dikupas.
Dikutip dari Southern Living, pisang cukup disimpan di atas meja dengan suhu ruangan untuk mendapatkan cita rasa terbaiknya.
Suhu ruangan ini juga berlaku bagi buah pisang yang masih membutuhkan waktu lebih lama untuk matang.
Perlu diketahui, pisang dapat menyebabkan buah-buahan di dekatnya matang lebih cepat, jadi letakkanlah dengan tepat.
Baca juga: Rutin Konsumsi Buah Melon Bisa Cegah Penyakit Apa? Berikut 5 Daftarnya
2. Alpukat
Alpukat yang belum dikupas dan dibelah, sebaiknya juga tidak disaimpan ke dalam lemari es atau kulkas.
Suhu dingin akan mengeraskan tekstur alpukat yang matang, sehingga mungkin tidak ideal untuk dikonsumsi.
Selain itu, kulkas juga akan memperlambat proses pematangan alpukat.
Dengan begitu, cukup menyimpang atau meletakkan alpukat di dapur yang mempunyai suhu ruangan.
Baca juga: Buah-buahan Sebaiknya Tidak Diolah Menjadi Jus, Apa Bahayanya?
3. Persik
Buah persik disarankan untuk tidak dimasukkan ke dalam kulkas, karena memperlambat proses pematangan dan bakal terasa keras jika dikonsumsi.
Oleh karena itu, biarkan buah persik ini berada pada suhu ruangan sampai melunak dan terasa manis.
4. Melon
Buah selanjutnya yang sebaiknya tidak disimpan di dalam kulkas adalah melon, termasuk cantaloupe dan honeydew utuh.
Melon sebaiknya diletakkan di meja. Pasalnya, suhu ruangan mampu mendukung proses melon menjadi lebih matang.
Namun, apabila melon sudah dibelah, diiris, atau dibuka, sebaiknya segera dimasukkan ke dalam kulkas agar tahan lama.
Baca juga: Buah Apa yang Bisa Menurunkan Kolesterol Tinggi? Berikut 5 Daftarnya
5. Buah beri
Dilansir dari KitchenAid, buah beri-berian seperti stroberi dan blueberry juga disarankan untuk tidak disimpan di dalam kulkas.
Agar buah beri tetap segar untuk waktu yang lebih lama, simpan pada suhu ruangan di luar lemari es.
Kelembaban yang berlebihan dalam kulkas justru dapat merusak tekstur dan rasa buah beri.
6. Apel
Apel juga salah satu dari sekian buah yang direkomendasikan agar tidak disimpan di dalam kulkas.
Meski hanya diletakkan di atas meja, apel dapat tetap segar dan lezat hingga satu atau dua minggu.
Penyimpanan di dalam kulkas justru bisa menyebabkan apel kehilangan kandungan airnya, sehingga tekstur dan rasanya menjadi kurang nikmat.
Baca juga: Buah Apa Saja yang Bisa Menurunkan Gula Darah? Berikut Daftarnya