TRIBUNHEALTH.COM – Wajib coba, bawang putih panggang ternyata memiliki beragam khasiat untuk kesehatan.
Manfaat ini tidak lepas dari kandungan bermanfaat yang ada dalam bawang seperti allicin, senyawa yang dikenal punya sifat antimikroba dan antioksidan.
Ini sebabnya mengonsumsi bawang putih panggang dapat meningkatkan kekebalan tubuh, dan bahkan berpotensi menurunkan kadar kolesterol.
Terlebih lagi bawang putih panggang juga bisa dikonsumsi dengan cara yang beragam.
Melansir situs kesehatan Health Shots, berikut ini manfaat bawang putih panggang.
1. Meningkatkan kekebalan tubuh
Bawang putih panggang merupakan sumber nutrisi yang sangat baik dengan banyak manfaat.
Bawang putih panggang mengandung antioksidan dan zat seperti allicin, yang bekerja sama untuk memperkuat sistem kekebalan tubuh.
Allicin, senyawa sulfur yang kuat, memiliki sifat antibakteri dan antivirus yang dapat membantu mengobati berbagai penyakit.
Selain itu, antioksidan dalam bawang putih panggang menetralkan radikal bebas yang merusak, menurunkan stres oksidatif, dan memperkuat pertahanan alami tubuh Anda.
Dengan memasukkan bawang putih panggang ke dalam makanan Anda, Anda dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan menurunkan kerentanan Anda terhadap penyakit musim dingin yang umum, seperti yang ditemukan dalam sebuah penelitian yang diterbitkan dalam jurnal Antioxidants.
Baca juga: 6 Makanan Sumber Vitamin D, Solusi Mendapatkan Daya Tahan Tubuh Kuat Saat Cuaca Sering Mendung
2. Punya sifat antiinflamasi
Zat kimia yang ditemukan dalam bawang putih panggang, khususnya allicin dan senyawa lain yang mengandung sulfur, memiliki sifat antiperadangan yang kuat, seperti yang ditemukan dalam sebuah penelitian yang diterbitkan dalam jurnal Current Issues in Molecular Biology.
Zat-zat ini membantu mengurangi produksi indikator peradangan dalam tubuh seperti sitokin.
Salah satu manfaat bawang putih panggang yang terbesar adalah dapat meringankan gejala radang sendi, penyakit radang usus, dan asma dengan mengatasi peradangan pada sumbernya.
3. Baik untuk kesehatan jantung
Mengonsumsi bawang putih panggang juga baik untuk jantung Anda.
Bawang putih panggang meningkatkan kesehatan kardiovaskular, seperti yang ditemukan dalam sebuah penelitian yang diterbitkan dalam Nutritional Journal.
Konsumsi makanan super ini secara teratur dapat berkontribusi pada kesehatan jantung dengan membantu menurunkan tekanan darah dan kadar kolesterol.
Senyawa yang ada di dalamnya, seperti allicin, telah terbukti dapat merelaksasi pembuluh darah, meningkatkan aliran darah, dan mengurangi risiko pembekuan darah.
Salah satu manfaat bawang putih panggang yang paling penting adalah dapat membantu menurunkan kadar kolesterol LDL (jahat), yang dapat berkontribusi terhadap penumpukan plak di arteri.
Baca juga: 6 Cara agar Kadar Gula Darah Tak Melonjak setelah Makan, Hindari Makan dalam Waktu Berdekatan
4. Meningkatkan pencernaan
Meningkatkan pencernaan yang lebih baik dan meredakan gejala gangguan pencernaan dan kembung adalah beberapa manfaat terbesar dari bawang putih panggang, seperti yang ditemukan dalam sebuah penelitian yang diterbitkan dalam jurnal Food Science Biotechnology.
Senyawa yang ada dalam bahan ini merangsang produksi enzim pencernaan, meningkatkan pemecahan makanan dan penyerapan nutrisi.
Selain itu, bawang putih panggang memiliki sifat pencahar ringan yang dapat membantu mengatur pergerakan usus dan mencegah sembelit.
5. Kaya antioksidan
Bawang putih panggang merupakan antioksidan kuat yang melindungi tubuh Anda dari stres oksidatif, sehingga kemampuannya untuk menurunkan risiko penyakit kronis menjadi salah satu manfaat bawang putih panggang terbaik.
Sebuah penelitian yang diterbitkan dalam jurnal Food Science Biotechnology menyatakan bahwa bawang putih panggang mengandung antioksidan, seperti vitamin C dan E, yang menetralkan radikal bebas yang merusak, yang dapat merusak sel dan menyebabkan penuaan.
Bawang putih panggang membantu mengurangi stres oksidatif ini dan menurunkan risiko penyakit kronis seperti penyakit jantung, kanker, dan gangguan neurologis.
Cara mengonsumsi
Ada beberapa cara mengonsumsi bawang putih panggang.
Secara umum, Anda bisa menggunakannya dalam berbagai masakan yang biasa Anda makan, seperti sup, sebagai olesan roti, dan sebagainya.
(TribunHealth.com)