KOMPAS.com – Bunga telang cukup dikenal berkat kelopaknya yang berwarna biru, ditambah gradasi hijau dan putih di bagian tengahnya.
Bunga telang tak hanya cantik dipandang mata, tapi juga bisa dijadikan minuman teh biru yang bisa berubah keunguan ketika diberi air perasan jeruk lemon.
Baca juga: 8 Ide Kreasi Bolu Kukus, Bisa Pakai Bunga Telang
Sementara itu, bunga telang juga digunakan sebagai pewarna nasi di Malaysia, serta bahan minuman nam dok anchan di Thailand, dikutip dari buku “Bunga Telang: Ragam Khasiat untuk Pengobatan dan Relaksasi” karya Pusat Data dan Analisa Tempo (2022) terbitan TEMPO Publishing.
Dilansir dari Healthline, Selasa (17/12/2024), bunga telang memiliki beragam kandungan, termasuk senyawa anthocyanin bernama ternatins yang memberi warna biru pada tanaman tersebut.
Ada pula beberapa antioksidan, antara lain kaemphferol, p-Coumaric acid, dan Delphinidin-3,5-glucoside.
Berikut sejumlah manfaat bunga telang bagi tubuh yang bisa diperhatikan. Bila diperlukan, konsultasikanlah terlebih dahulu dengan dokter sebelum mengonsumsinya.
Baca juga:
- 3 Cara Gunakan Bunga Telang untuk Pewarna Alami, Tips dari Petani
- Resep Nasi Uduk Bunga Telang, Warna Biru Cantik Seperti Buatan Peserta MasterChef
Manfaat bunga telang untuk tubuh 1. Membantu menurunkan berat badan
Sejumlah studi menunjukkan, terdapat kemungkinan bunga telang membantu menurunkan berat badan.
Satu studi tabung reaksi menunjukkan, ekstrak bunga telang bisa memperlambat pembentukan sel lemak dengan mengatur jalur tertentu yang terlibat dalam perkembangan sel
Tidak hanya itu, studi tabung reaksi dan studi hewan lainnya menemukan, ternatins dalam bunga telang juga bisa menghalangi sintesis lemak dalam tubuh, dikutip dari Healthline.
Baca juga: Cara Membuat Teh Bunga Telang dengan Lemon dan Jahe
2. Membantu menjaga kesehatan otak
Bunga telang juga disebut bermanfaat bagi kesehatan fungsi otak.
Dilansir dari buku “Bunga Telang: Ragam Khasiat untuk Pengobatan dan Relaksasi” karya Pusat Data dan Analisa Tempo (2022) terbitan TEMPO Publishing, bunga telang menganduk antioksidan, seperti flavonoid dan antosiasin, yang bermanfaat untuk memberpaiki sel-sel tubuh. Hal ini juga termasuk sel-sel saraf.
Bunga telang dinilai bisa meningkatkan produksi asetilkolin, zat kimia di otak yang berfungsi untuk mengingat, mempelajari informasi, dan memelihara konsentrasi.
Baca juga: Resep Mocktail Telang Soda, Minuman Segar ala Kafe di Rumah
3. Membantu meringankan radang
Jika mengalami demam atau nyeri yang disebabkan oleh peradangan, bunga telang termasuk opsi herba alami yang membantu mengatasinya.
Hal ini karena bunga telang disebut mempunyai efek antiradang.
Baca juga: 17 Bahan Pewarna Alami untuk Masakan, Ada Daun Pandan dan Bunga Telang
4. Membantu mengendalikan kadar gula dalam darah
Bunga telang bisa membantu mengurangi risiko terkenal diabetes dan gejala-gejala yang berkaitan dengan penyakit tersebut.
Sebuah studi yang melibatkan 15 orang menunjukkan, minum minuman yang mengandung ekstrak bunga telang bisa meningkatkan tingkat antioksidan, sekaligus mengurangi kadar gula dalam darah dan level insulin.
Ada pula studi yang memberikan ekstrak bunga telah ke tikus yang mengidap diabetes. Hasilnya, hewan-hewan tersebut mengalami penurunan kadar gula dalam darah.
Namun, perlu riset lebih lanjut guna mengetahui manfaat bunga telang dalam mengendalikan kadar gula dalam darah untuk jangka panjang.
Baca juga: Cara Keringkan Bunga Telang untuk Teh, Bisa Tanpa Oven
5. Membantu menyehatkan jantung
Meminum teh bunga telang membantu meningkatkan kesehatan jantung dengan
Penelitian pada hewan menunjukkan, ekstrak bunga telang dapat menurunkan tekanan darah melalui sifat vasorelaksasi. Artinya, pembuluh darah akan dilebarkan guna meningkatkan aliran darah.
Tidak hanya itu, bunga telang mempunyai efek antitrombotik yang dapat mencegah pembentukan gumpalan darah, salah satu faktor risiko stroke.
Baca juga: 4 Bahan Makanan untuk Pewarna Biru Alami, Bunga Telang sampai Blueberry