TRIBUNAMBON.COM – Konsumsi labu siam baik bagi tubuh manusia.
Sayuran dengan nama latin Sechium edule ini memang salah satu sayuran yang sering ditemukan dalam masakan Indonesia.
Labu siam bukan hanya enak sebagai bahan masakan, tetapi juga memberikan banyak manfaat kesehatan.
Labu siam menjadi sayuran istimewa yang mengandung vitamin dan juga mineral seperti kalsium, fosfor, besi, natrium, kalium, tembaga, seng, beta-karoten, thiamin (Vit. B1), niacin, dan vitamin C.
Baca juga: 9 Manfaat Ubi Jalar Bagi Tubuh, Tingkatkan Kinerja Otak hingga Cocok untuk Diet
Baca juga: 10 Manfaat Bunga Lawang, Meningkatkan Kesehatan Jantung hingga Redakan Stress
Dalam setiap 100 gram labu siam terdapat berbagai kandungan, diantaranya:
- air sebanyak 92,3 gram
- energi sekitar 30 kalori
- protein 0,6 gram
- lemak 0,1 gram
- dan karbohidrat sebanyak 6,7 gram
Banyaknya nutrisi pada labu siam membuatnya memiliki berbagai kebaikan untuk tubuh.
Berikut adalah beberapa manfaat labu siam untuk kesehatan tubuh:
1. Menjaga Kesehatan Jantung
Labu siam mengandung kalium yang cukup tinggi, yang berperan penting dalam mengatur tekanan darah.
Dengan menjaga keseimbangan kadar natrium dan kalium dalam tubuh, kalium dapat membantu menurunkan risiko hipertensi (tekanan darah tinggi) dan menjaga kesehatan jantung.
2. Membantu Menurunkan Berat Badan
Labu siam rendah kalori namun kaya akan serat.
Serat membantu meningkatkan rasa kenyang, sehingga dapat mengurangi asupan kalori secara keseluruhan.
Selain itu, serat juga baik untuk pencernaan dan dapat memperbaiki metabolisme tubuh, yang penting bagi penurunan berat badan.
3. Meningkatkan Pencernaan
Serat yang terkandung dalam labu siam juga bermanfaat untuk memperlancar proses pencernaan.
Serat tidak hanya membantu mengatasi sembelit, tetapi juga mendukung pertumbuhan bakteri baik di usus, yang penting untuk kesehatan saluran cerna.
4. Meningkatkan Kesehatan Kulit
Labu siam mengandung berbagai antioksidan, seperti vitamin C, yang membantu melindungi kulit dari kerusakan akibat radikal bebas.
Vitamin C juga berperan dalam produksi kolagen, yang menjaga elastisitas dan kekenyalan kulit.
5. Mencegah Diabetes
Labu siam memiliki indeks glikemik yang rendah, sehingga cocok dikonsumsi oleh penderita diabetes atau mereka yang berisiko diabetes.
Kandungan seratnya yang tinggi juga membantu mengatur kadar gula darah dengan cara memperlambat penyerapan gula dalam tubuh.
6. Meningkatkan Kesehatan Tulang
Labu siam kaya akan kalsium, fosfor, dan magnesium, yang semuanya penting untuk kesehatan tulang.
Konsumsi labu siam dapat membantu memperkuat tulang dan mencegah penyakit tulang, seperti osteoporosis, terutama pada usia lanjut.
7. Meningkatkan Fungsi Imun
Kandungan vitamin C yang tinggi dalam labu siam juga berperan sebagai imunomodulator yang dapat meningkatkan daya tahan tubuh terhadap infeksi dan penyakit.
Selain itu, vitamin C juga membantu dalam penyembuhan luka dan regenerasi sel tubuh.
8. Mengontrol Kolesterol
Kandungan serat dalam labu siam dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam darah.
Dengan demikian, konsumsi labu siam secara teratur dapat mendukung kesehatan pembuluh darah dan mengurangi risiko penyakit jantung.
9. Membantu Detoksifikasi
Labu siam memiliki sifat diuretik yang dapat membantu tubuh untuk mengeluarkan racun melalui urin.
Proses detoksifikasi ini dapat membantu membersihkan tubuh dari zat-zat berbahaya dan menjaga kesehatan ginjal.
10. Meningkatkan Fungsi Otak
Labu siam mengandung sejumlah kecil zat besi dan berbagai vitamin B, yang mendukung kesehatan otak dan fungsi kognitif.
Selain itu, vitamin B juga berperan penting dalam produksi energi yang dibutuhkan otak untuk berfungsi dengan optimal.
(Tribunhealth.com)