SajianSedap.com – Sase Lovers sudah tahu cara menggoreng singkong merekah?
Banyak yang beranggapan cara menggoreng singkong merekah itu susah.
Tapi ternyata cara menggoreng singkong merekah gampang lho.
Anda bisa mendapatkan singkong merekah dan empuk.
Penasaran bagaimana cara menggoreng singkong merekah?
Baca Juga: Pantas Selalu Gagal! Ternyata Ini Tips Bikin Singkong Thailand Supaya Empuk dan Legit ala Restoran
Cara Menggoreng Singkong Merekah 1. Pakai api kompor sedang
Dilansir dari Kompas.com, Puspita Fajar Hernanda, pemilik Spesial
Singkong Keju 1852 menyarankan untuk menggoreng singkong dengan api kompor sedang.
“Gunakan api kompor yang tidak terlalu besar. Ini kalau pakai singkong frozen,” ujar Puspita.
Tujuannya agar dalamnya nggak dingin tapi luarnya benar-benar matang.
Pastikan Anda selalu mengecek apinya ya ketika menggoreng.
2. Pastikan minyak sudah panas
Ketika ingin menggorengnya pastikan minyaknya sudah panas ya.
Jangan langsung memasukkan singkong ke dalam minyak.
Jika sudah panas baru masukkan singkong ke dalam wajan.
Sebab, singkong akan menyerap banyak minyak jika dimasukkan ke dalam minyak yang masih dingin.
Baca Juga: Harus Tahu Mengapa Minyak Goreng Tidak Boleh Diletakkan di Samping Kompor
3. Jangan sering membalik singkong
Kita sering menggoreng singkong dengan membalikkannya.
Tapi cara ini ternyata salah lho.
Puspita mengatakan, cukup balik singkong satu kali saja selama proses menggoreng jenis umbi akar ini.
Jika terlalu sering dibolak-balik saat penggorengan karena bukannya merekah, singkong malah ambyar lho.
Baca Juga: Ibu-ibu Masih Banyak yang Keliru, Begini Cara Menggoreng Ikan Agar Tidak Lengket Di Wajan, Tuang Dulu 1 Bahan Murah Ini
4. Tiriskan singkong goreng dua kali
Setelah digoreng, Anda bisa meniriskan singkong sebanyak dua kali agar tidak terlalu menyerap banyak minyak.
“Kalau singkong goreng ingin dipanaskan kembali pakai minyak ya pastinya bakal menyerap banyak. Paling ya mencegah biar minyaknya nggak banyak itu lakukan dua kali penirisan.” ujar Puspita dikutip dari Kompas.com.
Cara meniriskan singkong bisa dimulai menggunakan saringan kawat.
Lalu ditiriskan kembali dengan tisu agar minyak di dalamnya keluar.
Gampang banget akan caranya?
Selain enak, tentu singkong juga punya berbagai manfaat untuk tubuh.
Manfaat Singkong untuk Tubuh 1. Menambah Energi
Ketika teman makan singkong, maka energi tubuh pun akan terisi kembali.
Dalam 100 gram singkong terkandung 38 gram karbohidrat.
Jadi singkong bisa dimakan sebagai alternatif untuk menambah tenaga.
2. Bisa Mengendalikan Kadar Gula Darah
Singkong bisa dikonsumsi untuk penyintas diabetes.
Hal ini karena serat singkong bisa memperlambat penyerapan gula ke aliran darah.
Oleh sebab itu, singkong bisa membantu menurunkan kadar gula darah.
Baca Juga: Cara Memasak Daun Singkong Agar Warnanya Tetap Hijau
3. Mencegah Sembelit
Singkong juga bisa bermanfaat untuk mencegah sembelit.
Hal ini karena singkong mengandung serat yang tinggi.
Serat pada singkong bisa membantu melancarkan sistem pencernaan di perut.
Sehingga masalah sembelit bisa dihindari.
Yuk jangan lupa Sase Lovers bikin singkong merekah di rumah ya.