KOMPAS.com – Ayam dapat diolah menjadi berbagai masakan, kamu bisa membuat nasi goreng ayam untuk makan malam.
Nasi goreng ayam dibuat dengan bahan ayam rebus, kecap manis, beras, minyak sayur, seledri, kaldu ayam, bawang bombai, dan telur.
Nasi goreng ayam ini dapat disajikan dengan selada dan acar mentimun, simak resep nasi goreng ayam berikut.
Dikutip dari buku “Resep Serba Ayam Ala Chef Internasional” (2019) Karya Ny. Ira Triyonggo terbitan Desa Pustaka Indonesia.
Baca juga:
- Resep Nasi Goreng Ayam Teriyaki, Pakai Beras Merah
- Resep Nasi Goreng Ayam Teriyaki, Ide Bekal Makan Siang
- Resep Nasi Goreng Ayam, Pakai Sisa Bahan Barbekyu
Resep nasi goreng ayam Bahan:
- 1 cangkir ayam rebus yang dipotong dadu
- 1 sdm kecap manis
- 1 cangkir beras
- 5 sdm minyak sayur
- 590 ml kaldu ayam
- 2 1/2 cangkir bawang bombai cincang kasar
- 1/4 cangkir paprika hijau, cincang halus
- 1/4 cangkir seledri, potong-potong
- 2 butir telur, kocok sebentar
- 1 cangkir selada, potong-potong
Baca juga:
- Resep Nasi Goreng Ayam, MPASI umur 6 Bulan Sampai 1 Tahun
- Resep Nasi Goreng Ayam Suwir untuk Sarapan atau Bekal
Cara membuat nasi goreng ayam:
1. Campur ayam, kecap, dan setengah sendok teh garam dan biarkan meresap selama 15 menit.
2. Masak beras dengan panas sedang di dalam wajan sampai kuning kecoklatan, aduk sering-sering. Kecilkan api dan masukkan ayam dengan kecap dan kaldu.
3. Tutup wajan dan biarkan di atas api selama 20 sampai 25 menit atau sampai nasi matang. Angkat tutupnya beberapa menit sebelum matang.
Tambahkan bawang bombai, paprika hijau dan seledri.
4. Masak tanpa tutup dengan panas sedang sampai air terserap.
5. Sisihkan nasi ke pinggir wajan dan tambahkan telur. Masak telur sampai hampir matang, lalu campur dengan nasi.
6. Masukkan selada, sajikan segera.