TRIBUNJAMBI.COM – Simak resep cumi goreng tepung yang menggugah selera.
Sebelum memasak cumi, lumuri dengan baking powder dan garam agar cumi empuk.
Saat memasak, gunakan api sedang agar cumi matang merata.
Baca juga: Resep Bubur Asyura, Pastikan Beras Direndam Cukup Lama
Berikut resep cumi goreng tepung dilansir dari YouTube tri pujis.
Bahan-bahan:
500 gr cumi
¼ sdt baking powder
¼ sdt garam
3 sdm tepung terigu protein sedang
3 sdm maizena
½ sdt bawang putih bubuk
¼ sdt garam
¼ sdt kaldu bubuk
¼ sdt lada bubuk
½ sdt cabai bubuk
1 sdm kecap asin
1 bungkus tepung serbaguna
Baca juga: Resep Telur Balado, Tambahkan Santan dan Gula Merah
Langkah-Langkah membuat cumi goreng tepung:
1. Lumuri cumi dengan baking powder, garam, diamkan 30 menit. Cuci bersih.
2. Tambahkan terigu, maizena, bawang putih bubuk, garam, lada bubuk, kaldu bubuk, kecap asin, tambah sedikit air.
3. Siapkan tepung serbaguna.
4. Masukkan cumi ke tepung serbaguna. Baluri hingga merata.
5. Goreng di minyak panas.
6. Bolak-balik agar matang merata.
7. Cumi siap dihidangkan dengan saus sambal.
Update berita Tribun Jambi di Google News