GridHEALTH.id – Kadar gula darah tinggi atau hiperglikemia dapat membahayakan kesehatan seseorang.
Beberapa masalah kesehatan seperti penyakit kardiovaskular, kerusakan saraf, infeksi gusi, dan gangguan mata.
Gula darah tinggi juga bisa merusak pembuluh darah, sehingga meningkatkan risiko terjadinya penyakit jantung, stroke, dan penyakit ginjal.
Karena risikonya tersebut, mengelola kadar gula darah sangat penting untuk dilakukan untuk kesehatan yang optimal.
Makanan Pengelola Gula Darah
Selain enak, beberapa jenis makanan berikut terbukti efektif untuk menurunkan kadar gula darah yang tinggi.
1. Buah berry
Jenis buah-buahan berry seperti blueberry, mempunyai kandungan serat dan antioksidan yang diketahui mampu menurunkan gula darah serta mengurangi peradangan.
Melansir Medical Center Enterprise, sebuah studi menemukan konsumsi jenis buah berry, dapat mengurangi resistensi insulin.
Studi lainnya, menemukkan kombinasi buah berry dengan kebiasaan konsumsi makanan kaya pati juga dapat menurunkan gula darah.
2. Kacang-kacangan
Bisa jadikan jenis kacang-kacangan seperti almond, kenari, atau pistachio sebagai camilan yang sehat.
Dalam sebuah studi, ditemukan ibu hamil dengan risiko diabetes gestasional mengalami penurunan gula darah setelah makan kacang pistachio, dibanding mereka yang mengonsumsi roti gandum.
3. Sayuran hijau
Sayuran hijau seperti bayam mempunyai kalori yang rendah, tetapi kaya akan magnesium, yang baik untuk pengidap diabetes tipe 2.
Baca Juga: Apakah Kopi Menyebabkan Kenaikan Gula Darah? Waspada Tambahan Krimer
Sayuran dengan warna yang lebih gelap, seperti kale, mengandung vitamin A, vitamin C, vitamin E, kalsium, dan zat besi.
Jenis sayuran ini juga kaya akan potasium, yang bermanfaat melemaskan pembuluh darah dan menurunkan tekanan darah. Serat di dalamnya juga dapat meningkatkan kadar gula darah.
4. Telur
Makanan gula darah berikutnya mudah ditemukan sehari-hari, yakni telur. Ini sering disebut sebagai sumber protein hewani yang baik untuk diabetes.
Pasalnya, mengonsumsi 1 butir telur berukuran besar, dapat membantu mengelola gula darah.
5. Tahu
Dari sebuah penelitian, mengonsumsi makanan yang terbuat dari kacang kedelai, seperti tahu dapat menurunkan risiko diabetes tipe 2.
Selain itu, tahu juga dapat menjadi alternatif untuk memenuhi asupan protein, selain dari protein hewani.
6. Tomat
Makanan lezat lainnya yang bermanfaat untuk mengelola kadar gula darah adalah tomat.
Mengonsumsi tomat segar sebanyak 200 gram, mampu menurunkan tekanan darah dan meningkatkan kolesterol baik (HDL).
Tomat juga mempunyai baik dikonsumsi saat diet bagi pengidap diabetes, karena membantu menurunkan berat badan.
7. Biji-bijian utuh
Terakhir dalam daftar makanan gula darah terdapat biji-bijian utuh seperti oat, yang mengandung folat, kromium, vitamin B, dan magnesium.
Makanan ini juga tinggi serat larut dan gulanya lebih rendah dibanding karbohidrat lain, menjadikannya pilihan yang tepat untuk mengelola kolesterol serta gula darah. (*)
Baca Juga: 7 Tips Efektif Menurunkan Gula Darah dengan Penggunaan Kayu Manis, Bisa Dicoba