SajianSedap.com – Masyarakat kita pastinya sudah tak asing dengan martabak.
Martabak jadi camilan manis kesukaan banyak orang.
Kita bisa beli, ataupun membuatnya sendiri di rumah.
Nah, yang ingin membuat martabak sendiri di rumah mending simak tipsnya berikut ini, nih.
Karena ternyata ada tips membuat martabak manis dengan takaran sendok yang sangat mudah untuk ditiru.
Apalagi bagi pemula atau yang baru pertama kali membuat martabak, pakai tips ini pasti antigagal, deh.
Jadi, bagaimana sih cara membuat martabak manis dengan takaran sendok ini?
Yuk simak caranya berikut ini.
Tips Mudah Membuat Martabak Manis dengan Takaran Sendok
Cara membuat martabak manis di rumah ternyata tak terlalu sulit, loh.
Bahan-bahannya juga mudah di dapat, cara memasaknya pun sederhana.
Seperti dilansir dari Kompas.com, berikut ini resep martabak manis ala Executive Pastry Chef Hotel Ciputra Jakarta, Anis Kurniawan, yang bisa kamu praktikkan dengan takaran bahan menggunakan sendok.
Baca Juga: Tips Membuat Bakso Sapi Takaran Sendok, Cocok untuk Pemula Agar Persis Seperti Buatan Pedagang
Bahan-bahan:
– 81 sendok makan / 650 gram tepung kue atau tepung protein sedang
– 50 sendok makan / 750 ml susu cair
– 8 butir telur
– 3 sendok teh / 12 gram ragi instan
– 5 ½ sendok teh / 22 gram baking powder
– ½ sendok makan / 5 gram garam
– 12 ½ sendok makan / 150 gram mentega cair
– Gula kastor sesuai selera
Cara membuat martabak manis
1. Pertama, campur semua bahan kecuali mentega cair dalam mangkuk hingga rata.
2. Fermentasi adonan selama kurang lebih satu jam, lalu aduk lagi dengan tangan setiap 5 menit sekali.
Baca Juga: Tips Membuat Cireng Bumbu Rujak Takaran Sendok, Dijamin Seenak Buatan Pedagang
3. Siapkan wajan martabak lalu panaskan dengan api kecil.
4. Tuang adonan, ratakan dan buat adonan krispi di bagian pinggir.
Tuang gula kastor dengan merata ke atas mertabak sesuai selera.
Tutup wajan, dan masak hingga matang.
5. Jika sudah matang sempurna, angkat martabak dari wajan lalu tuang mentega atau margarin secara merata ke atas martabak yang masih panas.
Belah dua martabak.
6. Berikan aneka topping sesuai selera termasuk susu kental manis.
Kamu juga bisa berkreasi dengan aneka topping.
Misalnya seperti meses, keju parut, ketan hitam, taburan kacang, potongan pisang, selai matcha, dan masih banyak lagi.
7. Ambil satu bagian martabak, lalu tutupkan di atas bagian lainnya.
Potong-potong sesuai selera.
Martabak manis pun siap disajikan.
Baca Juga: Pemula Merapat, Ini Tips Membuat Bakso Sapi Takaran Sendok, Enak Persis Buatan Pedagan
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul “Resep Martabak Manis Rumahan, Pakai Takaran Sendok”.