KOMPAS.com – Malam Natal selalu identik dengan hidangan istimewa, dan nastar menjadi salah satu kue klasik yang tak boleh absen.
Kali ini, coba kreasi berbeda dengan nastar pipih yang praktis dan hanya membutuhkan tujuh bahan.
Dengan tekstur lembut dan isian selai nanas yang manis, kue ini tidak mudah dibuat, tetapi juga menghadirkan kelezatan yang akan disukai semua orang.
Simak resep nastar pipih selengkapnya dikutip dari buku “Koleksi Resep: Kue Kering” karya Susiasih Handayani dan R. Adjie Wibowo (2014) terbitan PT Kawan Pustaka.
Baca juga:
- Resep Nastar Keranjang, Isi Selai Jambu Merah
- Resep Kue Nastar Keju Premium, Lembut dan Lumer di Mulut
Resep nastar Bahan nastar:
- 250 gram tepung terigu protein rendah
- 175 gram mentega
- 60 gram gula halus
- 3 butir kuning telur
- 1/2 sendok teh pasta vanila
- 1/2 sendok teh baking soda
- 150 gram selai nanas
Baca juga:
- Resep Nastar Anti-Pecah, Bikin Selai Nanas Sendiri di Rumah
- Resep Kue Semprit, Lebih Gampang Dibuat daripada Nastar
Cara membuat nastar:
1. Kocok mentega dengan telur, gula halus, dan pasta vanila hingga lembut, kemudian tambahkan tepung terigu dan baking soda. Aduk semua bahan hingga adonan tercampur rata.
2. Giling adonan hingga tebalnya 1/2 sentimeter, kemudian cetak nastar bentuk bundar atau hati. Pindahkan adonan ke atas loyang panggang yang sudah diolesi margarin, lalu panggang di dalam oven suhu 150 derajat Celsius sekitar 30 menit.
3. Ambil satu buah kue lalu olesi bagian atasnya dengan selai nastar, kemudian tutup kembali selai nanas dengan potongan kue lainnya. Tekan agar kue dan selainya melekat, lalu sajikan
Baca juga:
- Resep Cake Nanas Lembut, Bisa Pakai Sisa Selai Nastar
- Cara Bikin Selai Nanas untuk Isi Nastar, Cuma Butuh 4 Langkah Masak