Trik Jitu Mematangkan Alpukat dengan Cepat, Menyajikan Sop Buah Jadi Makin Praktis

SajianSedap.com - Alpukat selalu menjadi bahan isian untuk sop buah di kala bulan Ramadhan nanti. 

Selain memberi warna, alpukat membuat tambah nikmat.

Alpukat diperkaya akan lemak sehat, serat, vitamin, dan mineral.

Memiliki rasa yang lezat dan tekstur yang lembut, sehingga cocok untuk dijadikan sop buah, salad, smoothie, guacamole, atau bahkan es krim.

Namun, alpukat yang masih mentah atau keras tidak enak untuk dimakan, dan membutuhkan waktu beberapa hari untuk matang secara alami.

Bagaimana jika Anda ingin menikmati alpukat segera, tanpa harus menunggu lama?

Ada beberapa cara yang bisa Anda coba untuk mempercepat proses pematangan alpukat.

Tips Mematangkan Alpukat

Simpan di dalam kantong kertas bersama buah lain

Cara ini memanfaatkan gas etilen yang dihasilkan oleh buah-buahan tertentu, seperti pisang, apel, atau tomat.

Gas etilen ini dapat merangsang pematangan alpukat dengan lebih cepat.

Caranya, masukkan alpukat dan buah lain yang menghasilkan gas etilen ke dalam kantong kertas yang bersih dan kering.

Tutup rapat kantong kertas tersebut, dan simpan di tempat yang gelap dan kering, seperti laci atau lemari.

Cek kematangan alpukat setiap hari dengan menekan kulitnya secara lembut.

Jika alpukat sudah lunak, berarti sudah matang dan siap dimakan.

Baca Juga: Apakah Alpukat Matang Perlu Disimpan di Kulkas? Begini Sebaiknya Ini yang Anda Lakukan  

Panggang alpukat di oven

Cara ini cocok untuk Anda yang ingin membuat alpukat menjadi lembut dan hangat, misalnya untuk dijadikan guacamole atau saus.

Caranya, belah alpukat menjadi dua bagian, dan buang bijinya.

Letakkan alpukat dengan bagian daging menghadap ke atas di atas loyang yang sudah dilapisi aluminium foil.

Taburkan sedikit garam dan lada di atas alpukat.

Panaskan oven hingga suhu 200°C, dan masukkan loyang berisi alpukat ke dalam oven.

Panggang selama 10-15 menit, atau sampai alpukat menjadi lunak dan hangat.

Keluarkan alpukat dari oven, dan gunakan sesuai selera.

Microwave alpukat

Cara ini adalah cara yang paling cepat dan mudah untuk mematangkan alpukat, tetapi juga yang paling berisiko.

Alpukat yang dimicrowave dapat kehilangan rasa dan tekstur aslinya, dan menjadi lembek dan pahit.

Oleh karena itu, cara ini hanya disarankan jika Anda benar-benar terburu-buru dan tidak punya pilihan lain.

Caranya, tusuk-tusuk alpukat dengan garpu di beberapa bagian, agar gas di dalamnya dapat keluar.

Letakkan alpukat di atas piring yang tahan microwave, dan masukkan ke dalam microwave.

Atur waktu selama 30 detik, dan mulai microwave.

Setelah selesai, cek kematangan alpukat dengan menekan kulitnya secara lembut.

Jika masih keras, ulangi proses microwave dengan interval 30 detik, sampai alpukat menjadi lunak.

Semoga tipsnya bermanfaat, ya!

 Baca Juga: Kabar Buruk Bagi Pecinta Buah, Alpukat Ternyata Tak Boleh Disantap Bersama Dua Bahan Makanan Ini