Tidak Perlu Panik, Ini Dia Trik Cepat Mencairkan Daging Beku saat Sahur, Ada 2 Metode yang Bebas Dipilih

SajianSedap.com - Mengolah daging saat bulan puasa terkesan sulit.

Padahal kalau kita tahu caranya sangatlah mudah, lo.

Iya, salah satunya saat mencairkan daging setelah dibekukan di freezer. 

Anda tak perlu pusing memikirkannya, ada beberapa cara yang bisa dilakukan.

Kali ini Sajian Sedap akan berikan tips dan trik mudahnya. 

Trik Jitu Mencairkan Daging untuk Sahur

Metode air dingin

Seperti dilansir dari laman Good House Keeping, ini adalah cara paling mudah dan murah tanpa menggunakan bantuan alat masak elektronik.

Caranya, masukkan daging ke dalam plastik, keluarkan udara hingga habis baru tutup plastik dengan rapat.

Kemudian ambil mangkuk, isi dengan air dingin dan masukkan plastik berisi daging ke dalamnya hingga seluruh permukaan terendam air.

Ganti air beberapa kali untuk memastikan air tetap dalam suhu dingin.

Metode ini membutuhkan waktu sekitar satu jam.

Untuk mencairkan daging beku hendaknya memang menggunakan air dingin, bukan air panas.

Ketika Anda mencairkan daging beku dengan air panas, maka bagian terluar daging akan lebih cepat cair bahkan berpotensi menjadi setengah matang.

Hal ini tentu saja akan berpengaruh pada tekstur dan citarasa daging ketika diolah nantinya.

Baca Juga: Jadi Lebih Awet Muda, Begini Cara Menghilangkan Uban Dengan Bahan Alami Tanpa Perlu Cat Rambut  

Metode microwave

Jika Anda memiliki microwave, maka mencairkan daging beku bukanlah masalah yang perlu dirisaukan.

Namun cara ini lebih tepat digunakan untuk mencairkan daging beku dalam porsi atau ukuran kecil.

Caranya, pilih pengaturan defrost yang ada pada alat microwave Anda.

Jika tak ada pengaturan defrost, maka masukkan daging ke dalam microwave dan atur pada suhu terendah.

Lakukan pemanasan daging selama 5 hingga 10 menit saja.

Lebih lama dari itu, daging justru akan menjadi matang.

Dua metode di atas adalah cara teraman dan tercepat mencairkan daging beku.

Namun jika daging beku sudah dalam irisan kecil-kecil siap olah, Anda sebenarnya bisa langsung memasaknya tanpa mencairkannya terlebih dahulu.

Dengan syarat, Anda memasaknya dalam bentuk sajian berkuah, bukan digoreng atau metode pemasakan lain.

Jadi sebelum memasukkan daging untuk diawetkan ke dalam freezer, ada baiknya potong-potong dulu daging sesuai ukuran yang Anda inginkan.

Semoga tipsnya bermanfaat!

 Baca Juga: Cara Ampuh Membuat Daging Cepat Empuk dengan 3 Lembar Daun Dari Pekarangan, Buat Apalagi Beli Panci Presto