Resep Udang Goreng Renyah, Masak Praktis Pakai 4 Bahan

KOMPAS.com - Tanpa tepung dan bahan lainnya, kamu bisa membuat udang goreng renyah cukup menggunakan empat bahan sederhana.

Udang goreng renyah ini dibuat tanpa tepung. Sebagai gantinya, kamu perlu menggunakan remah roti untuk baluran.

Pastikan udang terendam minyak panas saat digoreng agar matang merata. Masak sebentar hingga berwarna coklat keemasan, lalu angkat.

Selengkapnya, simak resep udang goreng renyah untuk delapan porsi yang dilansir dari All Recipes berikut ini.

Baca juga:

• Resep Sapo Tahu Seafood Rumahan, Tambah Udang Lebih Sedap
• Resep Lumpia Gulung Isi Udang, Camilan Praktis Cocok untuk Piknik
• Resep Udang Goreng Telur Asin ala Restoran

Resep udang goreng renyah

Bahan:

• 1 liter minyak sayur untuk menggoreng
• 500 gr udang, kupas dan buang bijinya
• 1 butir telur ukuran besar, kocok
• 250 gr remah roti kering

Cara membuat udang goreng renyah

1. Panaskan minyak dalam penggorengan atau panci besar hingga suhunya mencapai 175 derajat celsius.

2. Celupkan udang ke dalam telur kocok, biarkan sisa telur menetes kembali ke dalam mangkuk. Tekan udang ke dalam remah roti untuk melapisi kedua sisi. Tempatkan udang yang dilapisi tepung roti, tanpa ditumpuk, ke dalam piring. Ulangi dengan sisa udang.

3. Celupkan udang yang dilapisi tepung roti dengan hati-hati ke dalam minyak panas secara bertahap.

4. Goreng hingga renyah dan berwarna coklat keemasan sekitar empat hingga lima menit. Pindahkan ke piring berlapis tisu untuk ditiriskan. Ulangi dengan sisa udang yang dilapisi tepung roti.

Baca juga:

• Resep Sambal Goreng Udang Petai, Lauk Praktis untuk Bekal ke Kantor
• Resep Bihun Kuah Udang, Makanan Hangat untuk Musim Hujan 
• Resep Udang Bakar Bumbu Petis, Menu Barbekyu Tahun Baru