Resep Corn Dog with Rose Saucé ala Devy Anastasia

Tahun baru artinya resep bekal baru! Inilah tanda untuk Mama untuk mencoba membuat berbagai macam hidangan baru untuk keluarga.

Hidangan yang lezat dan menggugah selera dapat menjadi sumber energi dan kebahagiaan bagi keluarga.

Apalagi kalau mereka sudah kembali ke rutinitas setelah libur panjang. Tidak ada yang bisa menandingi kehangatan dan kenyamanan masakan rumahan!

Untuk membantu Mama menciptakan hidangan yang menggugah selera di awal tahun ini, Popmama.com ingin bagikan resep hidangan kekinian, corn dog with rose sauce. Simak, ya!

1. Mengenal corn dog dan rose sauce

Corn dog awalnya dikenal sebagai makanan asal Amerika Selatan. Namun dengan maraknya budaya Korea yang digemari masyarakat Indonesia, munculah corn dog ala Korea Selatan di beberapa drakor. Corn dog macam inilah yang menjadi populer di kalangan anak-anak dan bahkan masyarakat dewasa.

Corn dog Korea adalah hot dog, kue beras, kue ikan, atau keju mozzarella yang dilapisi adonan (dan terkadang tepung roti, potongan kentang goreng, atau mie kering) dan digoreng. Semuanya dilengkapi dengan gula dan bumbu seperti, saus tomat, mayo, mustard, atau ketiganya. Rasa manis dan asinnya bercampur ketika kamu mengiggitnya.

Sementara, rose sauce merupakan saus manis dan creamy. Menggunakan bahan dasar tomat, saus ini cocok untuk dipadukan dengan pasta atau olahan tepung lainnya seperti tteokbokki.

Jika kamu suka saus yang creamy, kaya akan rasa dan mudah dibuat. Rose sauce akan menjadi opsi yang tepat. 

2. Bahan membuat corn dog

1. Bahan Utama
   1. 100g keju (belah 2) 
   2. Sosis sapi (belah 2) 
   3. 2 buah stik bambu 
   4. 250 gr tepung panir
   5. Minyak, untuk menggoreng
   6. Gula pasir
2. Adonan Corn Dog:
   1. 200 g tepung terigu
   2. 1 sdt garam
   3. 1 sdt ragi instan
   4. 1 sdm gula pasir
   5. 100 ml susu hangat
   6. 70 gr butter cair
3. Cocolan saus Rosé
   1. 2 siung bawang putih cincang 
   2. 1/2 bawang bombay iris 
   3. 25 gr butter 
   4. 50 gr gochujang 
   5. 1 sdm brown sugar
   6. 1 sdm kecap asin
   7. 200 ml cooking cream 
   8. 100 ml air

3. Cara membuat corn dog

1. Corn Dog:
   1. Campur susu hangat, ragi, dan gula pasir
   2. Tambahkan tepung terigu dan garam 
   3. Tusukan sosis di bagian bawah dan keju di bagian atas dengan stik bambu
   4. Tuang adonan corn dog ke dalam gelas tinggi 
   5. Lalu celupkan stik keju dan sosis kedalam adonan 
   6. Gulung-gulung sampai semua bagian tertutupi adonan 
   7. Lumuri dengan tepung panir 
   8. Goreng dengan minyak (suhu sedang ke panas) hingga berwarna cokelat keemasan 
   9. Taburi dengan gula pasir 
2. Saus Rosé
   1. Tumis bawang putih dan bawang bombay 
   2. Masukkan gochujang 
   3. Masukkan sedikit air
   4. Masukkan brown sugar 
   5. Masukkan kecap asin, lada dan garam 
   6. Setelah mengental, masukkan cooking cream

Itu tadi, resep hidangan kekinian, corn dog with rosé sauce.

Gimana Ma, mudah sekali bukan! Cemilan yang nikmat untuk keluarga pastinya dapat menambah momen berharga. 

Baca juga:

• Resep Shio Pan Salt Bread, Roti Renyah dengan Mentega Meleleh di Dalam
• Resep dan Cara Membuat Cromboloni di Rumah, Nggak Perlu Antre Panjang!
• Ichigo Daifuku, Dessert Jepang untuk Para Sweet Tooth